费心思“讨好”年轻客,危机四伏的酒店业如何突破?

“取悦”千禧一代是一大持续性难题,当下的困难无法忽视,入场竞争者越来越多就是其中之一。

20世纪,从20年代的《了不起的盖茨比》中的广场酒店,到40年代《繁华酒店》中的翡翠鸟酒店,再到90年代《闻香识女人》中的华尔道夫酒店,“酒店”二字似乎从来只与荣华富贵、纸醉金迷这些字眼相关。

费心思“讨好”年轻客,危机四伏的酒店业如何突破?

直到进入21世纪的这些年,遇上了颇具个性的千禧一代(1984年-2000年出生),酒店的内涵变得更多元起来……

为了博得这全世界1/3人口的欢心,酒店业“单调”不再。过去无法想象,甚至无法登堂入室的“花样”现在层出不穷,衍生出了一股又一股新趋势。

花式“讨好”

在最新趋势中,势头最猛的是智慧酒店。千禧一代是在互联网环境下成长的一代,如果说当地体验是从喜好上迎合千禧一代,那么“智慧”这招就胜在符合年轻人的使用和消费习惯。

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越来越多酒店启用基于位置的服务,包括通过微信小程序办入住手续、推送优惠券和折扣、定位消费者的位置以及移动支付。

根据酒店技术供应商Zebra Technology早前对超过1600名消费者的调查,68%的消费者希望能通过智能手机办理入住手续,减少等待时间;当酒店服务人员使用新科技时,66%的消费者会觉得体验更好。它同时调查了1200多家酒店,其中有74%声称将启用更多基于位置的服务。

万豪、希尔顿、四季等业内巨头集团早已在旗下酒店推广这些技术,这也是门槛最低、最常见的智慧化做法。

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很多酒店也开始给客房配置智能设备。比如万豪集团旗下的雅乐轩酒店宣布完成对位于美国波士顿、圣克拉拉的两家分店进行智能化改造,将恒温器、音响系统和照明系统集成一个系统,称之为“世界上第一间语音激活的客房”。

每间客房里都配有iPad来控制各个部分,也可以向Siri询问附近景点、餐厅推荐等。而在更早前,雅乐轩已将Apple TV加入了客房服务,很久以前便开始可借助蓝牙用Apple Watch解锁房门,还推出过颜文字(emoji)客房服务。

美国拉斯维加斯永利酒店也为每间客房配备了亚马逊Echo智能扬声器设备,可正确识别用户的语音命令。

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服务机器人进入酒店。这方面新加坡表现尤为活跃: M Social酒店因推出客房服务机器人Aura,它可以自己乘坐电梯前往客房,并提供瓶装水、毛巾、洗浴用品等小件送货服务,到达客房后会通过电话通知客人拿取物品。位于日本長崎县佐世保市的怪奇旅馆则几乎全智能化。

在前台负责接待的“恐龙”和“人类”都是机器人,客人自行在机器上办理完入住后,包括客房、行李服务等大部分服务都由机器人提供。把行李丢入通道中,智能机械手臂会识别行李、帮助寄存或直接传送到对应房间。客房内有感应住户体温的温度调节盘,还提供天气预报等服务。

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扩充共享空间是一股刚崛起不久的趋势。其实质是强调线下社交,针对千禧一代的社交属性,创造出让朋友、甚至是陌生人可以真正地聚集在一起的社区,让他们觉得真的“生活在那里”。

客房格局和装潢设计也在极速改变进程中。千禧一代一般不会携带过多行李旅行,而且他们在客房内活动的时间有限,因此酒店正尝试让布局变得更为时尚,让空间变得更大。

洲际国际酒店最新品牌IHG America在客房入口处设计了一个开放式壁橱,上方可挂衣物、中间区域是一个烫衣板、下方是抽屉可放置杂物和小型保险箱。精选国际酒店集团旗下的Sleep Inn则增加了行李架的空间,减少了房间内抽屉的数量。

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以上做法普遍出现在城市酒店,而远离城市的奢华酒店则主打精益求精的奢华体验,将奢华重新定义为个性化服务、独特氛围及匠人精神。总部位于伦敦的Belmond今年开通了南美首列豪华卧铺列车,卧具是秘鲁手工织品,列车上还有钢琴演奏。

澳大利亚蓝山沃根谷One&Only 唯逸度假酒店则因地制宜,充分发挥瓦勒迈国家公园和岩石园林国家公园的地理优势,餐饮大量采用本地食材,并设有寻找稀有野生动物探索之旅、骑马、射箭、环境保护等活动。

危机四伏

不难发现,酒店的关键词正从舒适、安全、细节、私密性等,逐步向智慧化、社交、派对、体验、分享等转变。取悦千禧一代是一大持续性难题,当下的困难无法忽视,入场竞争者越来越多就是其中之一。

智慧化酒店的出现冲击了传统酒店行业,尤其是在居住体验这一点上,能让消费者入住北京的胡同大院、上海的洋房、塞外的蒙古包或欧洲的古堡,酒店就很难做类似的事情。

换言之,借助本地化和社交属性,为外来者构建了一个本地化生活场景,是其最大优势,而这恰恰是千禧一代所向往的。

酒店本身就是一个全息式广告,互联网公司也是潜在的竞争对手。上海就曾经出现过一家旅行人格酒店。入住时要先做一个小测试,根据测试出来的不同的旅行人格,决定最后入住的房间。

事实上,这是蚂蜂窝与亚朵酒店合作推出的线下活动,将亚朵酒店装修改造,变成个性化房间新面貌,但只保留3天,然后恢复原貌。活动一上线,3分钟内就全部预约完毕了。

酒店业在过去很长一段时间里引以为豪的忠诚计划,千禧一代不大在乎,是另一大让酒店头疼的难题。IDeaS Revenue Solutions收益策略专家Black Madril 曾指出:“大多数酒店经营者们已经对此做出了快速反应,升级了客户忠诚度计划。从酒店收益管理的角度来说,升级了的客户忠诚度计划结合了市场营销和收益管理,确实有效推动了酒店各部门的内部协作。然而新的忠诚度计划和其他营销策略并无二致,归根结底还是为了增加收益进而提高利润,同时改善入住体验。”

费心思“讨好”年轻客,危机四伏的酒店业如何突破?

确实,传统的客户忠诚度计划通常是积分制,并给出一定的免费住宿奖励,有些酒店采取的方式是在客户预定时直接提供房费折扣。这一方式或许会提升预定率,却并不见得是提升客户忠诚度的最佳可持续方案。

对千禧一代来说,此次入住有折扣,不见得会阻止他们在未来预定时不与其他酒店比价,也不见得他们会因此转化为一生的忠诚客户。

再如数字化改良方面,许多大型酒店为了拉进与消费者间的距离、控制体验和维护品牌忠诚度,正和各类第三方预定平台(如携程等)抢夺入口。然而目前不论是在汉化体验还是价格上,第三方平台仍然更占优势。

费心思“讨好”年轻客,危机四伏的酒店业如何突破?

千禧一代已成为旅行的主要群体,他们的一言一行、一举一动无时无刻都在重塑行业。就其终身价值而言,旅行时间可能达到50年。

可以预见,为了博得他们的青睐,酒店得花上更多的时间和精力。

接下来,会出现哪些惊喜呢?智慧酒店的表现将不容小觑!


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