每一個小寶寶都是媽媽的甜蜜負擔，一歲的時候有了些許的記憶力，對美食的分辨力也更強了。一歲左右寶寶對輔食的需求也更加多樣化，添加輔食的時候除了考慮營養方面，更多的就要考慮寶寶消化能力了，簡單營養易消化就是寶寶輔食要考慮的必要條件。
本期分享適合一歲左右寶寶吃的簡單輔食土豆泥蔬菜餅，廚房小白一學就會哦，好吃不上火，膳食纖維和維生素豐富，滿足寶寶的營養需求。話不多說，咱們直奔主題，具體做法分享往下看。
食材：
西藍花50克、新鮮玉米粒50克、胡蘿蔔50克、土豆250克、雞蛋1個、普通麵粉50克、鹽、食用油
製作步驟：
1.土豆洗淨去皮切成片備用；
2.切好的土豆片冷水上鍋，大火隔水蒸十五分鐘，蒸熟出鍋；
3.土豆片出鍋，趁熱放入少許鹽（寶寶沒有足一歲就不需要放鹽調味哦），一起拌勻調味；
4.土豆趁熱搗成土豆泥，土豆泥搗至這樣細膩的狀態就可以了；
5.麵粉加入碗中拌勻；
6.碗中打入一個雞蛋，然後朝著一個方向攪拌；
7.攪拌至土豆泥粘稠狀，大概不停地快速攪拌十分鐘左右，有氣泡的狀態最佳；
8.胡蘿蔔去皮切成片，西藍花去皮，玉米粒洗淨，放進開水中焯水一分鐘撈出來；
9.焯過水的蔬菜顏色更好看，然後把它們切成細丁，寶寶越小切得越細，玉米粒也要剁碎哦；
10.拌好的土豆泥糊糊放置幾分鐘，表面的水分就幹了不少；
11.把蔬菜碎倒入土豆泥糊中，一起拌勻；
12.像這樣，蔬菜碎和土豆泥糊糊一起拌勻後看起來真的不錯；
13.熱鍋刷一層油，油五成熱倒入土豆泥糊糊，一勺一餅的做法，一面煎至定型再翻另一面，用鏟子壓扁，反覆煎兩次，全過程大概八分鐘左右；
14.煎好的土豆泥蔬菜餅顏值上相當誘人的，口感軟嫩；
做這個餅最關鍵的就是調土豆泥糊糊的這一步，要把土豆泥打發，打至氣泡，這樣煎出來的餅口感才會好。因為主食材是土豆泥，所以不用擔心煎出來的餅會老，如果擔心餅不成形，可以多加一點麵粉。但是麵粉的分量不要多過土豆泥。
蔬菜的選擇最好是選幾種顏色不同的蔬菜，這樣做出來顏色更好看，畢竟寶寶們也是顏控，對於彩色沒有什麼抵抗力，所以這款餅顏色上就足以吸引他們了。口感細膩，營養豐富，寶媽們值得花時間做出來給寶寶吃哦。
好啦，今天的分享就到這裡了，喜歡家常美食的小夥伴記得關注我哦，我會定期更新美食分享。
咱們下期不見不散！
