咖啡是你的日常吗？
如果你记得定王台书市对面那家开了很多年的唱片店的话
今天要给你介绍的这一家咖啡店
UN COFFEE
它就在唱片店的隔壁
老板取名UN COFFEE 是 your necessity的意思，他说想让咖啡成为每一位顾客的必需品。
而作为在城市中生活的我们，咖啡其实已经在不知不觉中成为了一种生活习惯。
疲惫时来上一杯咖啡，能让人精神满满。咖啡对于我们而言已经不仅仅是一个物品，更是在偌大城市中的一种陪伴。
老板张宇最开始是在高速公路工作，后来辞职就回长沙开始做咖啡。
最开始也是在各个咖啡店学习，从最基础的开始做起。慢慢地经过积累之后就有了自己开店的想法。
开始张宇的父母表示非常不理解，放弃体制内的工作进入咖啡行业，最开始的工资跟之前完全不是一个级别。
也被误解过是“不干正事”，但在张宇的默默坚持下，父母最终还是转变了他们的态度。
他说父母其实也只是给建议，最终的决定权还是在自己手上。
之所以把选址选在解放西路16号，张宇说是因为这里人流量大，附近金融行业跟教育行业的人群很多。
为了存活，UN COFFEE 不是单单只做咖啡，还有三明治、意面可以搭配。
因为店铺大小差不多有90平，如果单单只做咖啡，消费就会过于单一。而从客人的角度出发，这样也更能满足客人的需求。
因为在市中心办公室人群聚集的地方，所以UN COFFEE的节奏会比较快。早上八点半到晚上7点半，更加偏工作性质。
而说起开这家店父母有没有投资，张宇开玩笑说：他们不挑毛病对他来说就是支持了。
不用羡慕别人的美好生活，每个人都有自己的角色设定。
找到自己内心真正向往的事情，再加上默默坚持的那股韧劲，相信时间一定不会辜负你。
UN COFFEE
地址：长沙市解放西路16号（浏城桥下）
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