當下,正處於幼果快速膨大的時期,種植朋友們在期待豐收的同時也不能小視裂果對產量帶來的影響。
所謂柑橘裂果,歸根到底,原因只有一個:果皮的生長速度跟不上果肉的生長速度,簡單地說,果肉撐破果皮。
那麼影響柑橘裂果的因素有哪些呢?
一、氣候與水分
1、 高溫乾旱:在高溫乾旱的條件下,柑橘的果皮由於水分供應不足會變脆(舉個例子,茂谷柑的裂果會從日灼比較嚴重的部位開裂);並且此時由於葉片蒸騰作用增強,柑橘果實內水分會流失,糖度增高,細胞滲透壓增高,此時,果實處於缺水狀態。
2、驟雨或灌水:在一段時間乾旱後,突然驟降大雨,處於缺水狀態的果實就如同久旱逢甘霖,第一,從根部猛吸水,果肉迅速膨脹,撐破果皮。第二,落在果皮上的雨水直接滲入果肉,果肉細胞改變滲透壓吸水,果肉迅速膨脹,撐破果皮。(所以很多農戶在乾旱之後猛灌水的做法是不可取的,噴灑水到果面上更是錯誤的)
3、長期水分過多:長期水分過多的情況類似,略。
二、畸形果
畸形果在後期柑橘果實快速膨大的過程中由於果皮厚薄程度不一,所受果肉給果皮造成的拉力不一致,就產生裂果。畸形果有一部分原因可能是早春時期畸形花導致。
三、病蟲害
病蟲害造成柑橘裂果的道理很簡單,比如潰瘍病在果實上造成傷痕,這些傷痕部位承受不起果肉膨脹給果皮的拉力破裂,同理,蟲害導致的傷口也一樣。
四、營養供應
1、首先來談談缺鈣:鈣元素在植物體內穩定細胞膜,維持細胞壁結構,所以在果肉快速膨脹的時候,適當的補充鈣肥,可以有堅固果皮的作用。(但是切記,並不是補鈣就能防治裂果,補鈣只是加固果皮,屬於粗暴的手段,就如同質量再好的氣球,充氣太多,也會爆炸一樣)
2、其次是缺鉀:高氮、缺鉀會使果皮變薄,所以其對裂果的影響也就不言而喻,同時補充適當鉀元素可以在一定程度上加強果樹對病菌的抗性。
五、生長激素失調
對於有核品種,果實內種子的發育產生赤黴素,刺激果肉生長,生長速度遠大於果皮生長速度,造成果實外裂。(筆者認為這是不可忽視的一條重要因素,另外無核砂糖橘裂果跟此項關係可能不大)
六、其他因素
1、品種:皮薄的品種容易裂果。
2、栽培環境:一般山地種植的柑橘,裂果發生的較少。
3、砧木:抗旱性較好的砧木裂果相對少。
4、筆者還認為茂谷柑塗白會使果皮發育受到影響,產生裂果。(有待考證)
那麼我們該如何有效的減少裂果,根據裂果的原因,我們不難找到答案。
總結起來還是一點:維持果皮與果肉生長速度達成動態平衡。
一、保持土壤水分均衡
保持土壤水分均衡供給可以避免果肉快速吸水膨大造成的裂果
1、對於長期下雨水分太多的的情況,要開好溝渠,及時排水這個大家已經達成共識,那麼幹旱的時候我們如何保水呢?乾旱時淋小水保持水分足夠,具體怎麼淋還是根據自己果園的水利建設,一般看到葉片有乾旱跡象就可以開始補充水分。
2、果園生草栽培或覆膜覆草:減少水分流失,阻止地面蒸發,從而保持土壤水分。
3、鬆土斷根:在大量水分供應(暴雨來臨或大量灌水)前夕進行斷根(可以9-10月進行),可以減少根系吸收水分,降低蒸騰作用強度,保持適當的水分運輸速度,避免樹體過分耗水,有效減少裂果。但此措施必須使用得當,若過分控制根系生長,對果實的正常發育和採後迅速恢復樹勢都不利。
二、補充營養
1、花期補充硼肥減少畸形花。
2、5月開始施用高鉀肥料補充鉀元素,7月溝施足量有機肥。
3、適當補充鈣肥,在6-8月柑橘膨大最快速的時期葉面噴施鈣肥。
三、病蟲害防治
防治潰瘍病、砂皮病、薊馬、桔小實蠅、椿象等病蟲害,防治方法略。
四、利用激素
利用激素使果皮果肉生長速度保持動態平衡
1、幼果期噴施噴塗1-2次GA(920)或2,4-D可預防裂果:在第1次生理落果後葉面噴50ml/L GA或5 ml/L 2,4-D;第2次在果實迅速膨大期再噴80 ml/L GA或5ml/L 2,4-D可有效降低裂果率30%~50%。(植物生長調節劑濃度的高低對調控裂果的效果差異很大,因此採用該技術措施應特別慎重,特別注意的是2,4-D同時也是一種除草劑。高濃度會造成落果,生產上使用2,4-D時濃度應控制在10ml/L之內,否則會導致嚴重落葉落果)
2、果實成熟前期噴施果實:成熟期久旱不下雨時,用5ml/L 2,4-D在傍晚噴佈於樹冠著生有果實的部位,特別是易發生裂果的樹冠中下部。每週1次,連續2次,若大暴雨來臨前或噴後遇大雨可加噴1次。採用此法預防裂果比普通沿用的方法防效提高95%以上。這種方法通過平衡果肉和果皮生長來防止裂果。(但是,此期噴施2,4-D會推遲果實成熟,生產上必須謹慎使用)