涠洲岛的农家海鲜香肠，今儿算是领教了。
用瑶柱、烤大虾、蚝肉、略肥的精猪肉调制成内容。
看得见的食材
在涠洲岛上经历40天柔和着海风的日光浴。
直到散发出的香气如鱼钩一般吸引你过来有种张嘴就咬的冲动。
最独特的是岛上温润的气候也开始入味香肠之中。
香肠在经历暴晒与海风吹拂之后并不显得干燥发硬，反而更具弹性。
我的感觉呢，就是带着好奇的心，尽快吃掉，哈哈。
真材实料的做法
海鲜香肠吃法也是与众不同
先在炭火上滚几下出现焦香，然后切片放入米饭中煮制煲仔饭。
米饭中一定要放一两颗地产海鸭蛋。
因为海鸭蛋的蛋油和蛋黄沙沙的口感很快会在高温中转化为特殊的鲜香味道。
无需任何多余的调料，来，我们屏住呼吸，锁定目光，开锅喽。
来，撒上一点香葱。
海鲜腊肠煲仔饭
看到没，香肠油晶透亮而诱人，说实话我想整根整根的放在煲仔里，哈哈。
海鸭蛋的精华也彻底的被米粒吸收融合，尝一口，米粒和肉质都非常Q弹。
此时除了软糯的口感就是层次分明的肉香。
不等了，不写了，喜悦的开吃。
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