骑楼老街，已有近百年的历史，一座城，一种味道。岁月流逝，在斑驳古拙的外墙之间还有那些建筑上布满优雅细致的雕塑和巴洛克的味道。海口老街一碗牛腩饭，满满一碗我的青春记忆......
95年初，刚毕业在海口工作，因为喜欢摄影的缘故，我在经常去博爱路、中山路、得胜沙和解放路等老街拍照。那是我曾经最快乐的时刻，因为在拍摄的路上，可以一边走着，一边品尝各式各样便宜且美味的小吃，很单纯也很快乐。即使到现在我还经常念念不忘博爱南路的猪脚饭、南门的鸡饭和西天庙的猪杂汤等小吃......
美食家蔡澜曾经说过，“我欣赏的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地区的餐厅，我也会去寻求......”
老街美食，对于我来说，吃已经不是最重要的了，更多的是寻找一份记忆里念念不忘的记忆里的老味道。
博爱南路129号牛腩店
我一直特别喜欢“博爱南”这个名字。
博爱南路129号牛腩店，绝对是一家老字号的“名牌店”了，就是这家仅仅几十平米的简陋的老店，沉淀了许多老海口人的味道记忆。简陋的玻璃橱窗边摆放着猪脚、猪尾巴、牛腩、牛杂之类的特色美食，坐镇的老板挥动大刀娴熟地剁着各种肉类,最后再从那口老锅里舀上一勺传统卤汁，让肉浸在浓浓卤汁中……
因为刚毕业的缘故，一碗牛腩饭对于我来说，有着特殊的意义（因为工资低得缘故，吃一次牛腩饭需要很大的勇气！）。所以说一碗牛腩饭，对我有着特殊的意义。随着时间的流逝，一碗牛腩饭代表了我青葱岁月里，苦涩却是美好的记忆。
园内里猪杂汤
猪杂汤是海南人最喜欢的小吃之一，不亚于抱罗粉、清补凉和 鸡屎藤粑仔。位于博爱南路的园内里猪杂汤对我来说，有着特别的诱惑力。一碗刚出炉的猪杂汤配上海南辣椒，鲜美至极。
猪杂汤里包括有：猪大肠、猪肺等猪内脏和白萝卜等配料。为了提鲜，出炉的时候还会在碗里放上一层葱花和香菜，这样味道更鲜美可口。
园内里的主打小吃非猪杂汤莫属，除此之外还有猪血、炒 粉、小 菜、糖 水，几块钱一碗，物美价廉......
猪杂汤
萝卜糕
枸杞银耳糖水
西天庙小吃
“西庙”曾是海口本地小吃最为集中的地方。我的朋友坚强薇一直认为，“西庙”是让她离不开海口的最好的理由，就算是找到一个像刘德华一样的帅哥要嫁人，她也要留在海口老街，因为她最喜欢“西庙”的小吃！
“西庙”并不是一条街，而是指海口义兴街、竹林里的西天庙一带。原是海府地区商贾和村民自愿集资于明代建成的，以祭祀明代著名爱国诗人、海南名士王佐。一直以来，许多老百姓来这里上完香之后往往喜欢坐下来填填肚子，于是小吃慢慢形成气候。
酸辣菜粉
炒田螺
甜薯奶
鸡屎藤
(鸡屎藤独具海南地方特色的民间滋补品，以“鸡屎藤叶”（ 一种蔓藤类植物，有清热、解毒、去湿、补血的功效。）和大米为原料精制而成。
西天庙门口有一家卖腌菜、猪杂汤等小吃的摊子颇有名气，这里做的腌菜由海带、黄瓜、白萝卜等凉拌而成，口感爽甜可口，让许多住附近的人都来品尝一番。而在西天庙前十米左右的小吃摊上的小吃也很不错。这个小吃摊上有猪血汤、田螺、九层糕、甜薯奶、酸辣菜粉、紫薯糖水、甜面条等。其中的甜薯奶很特别，是用毛薯、大米、淀粉制成，口味有酸有甜，滴几滴蒜头油还有鲜虾酱一尝，软糯鲜甘的口感很独特。九层糕则是用黑糖和糯米作为原料蒸出来，吃起来甜糯弹牙。制作小吃的何阿姨在这摆摊已有几十年，小吃便宜又实惠，来这条街的许多人都喜欢吃这里的特色小吃。
味道变成了一份记忆
我一直认为，时间是最好的老师。即使是街头巷尾的味道，“西庙”的小吃也在逝水流年的历史长河里，味道变成了一份记忆，凝聚着这座城的美丽与魅力......
博爱南斋菜煲
对于海口人来说，博爱南所谓的“斋菜煲”是“挂羊头卖狗肉”的名称！
“斋菜煲”是海南人的“打边炉”（一种琼菜传统火锅，炭火土灶）。这种 “斋菜煲”其实是用斋菜作为火锅的底料，根据客人的口味可选牛腩牛杂、羊肉、鸭肠等荤菜烹煮的一道特色美食。在老街的傍晚，博爱南的“斋菜煲”绝对是一大景致。车流不息的老街里，人来人往，就连空气里充满斋菜煲的诱人味道！不管是炎热的夏天还是潮湿的冬季，这里都是热闹非常。即使是在海南的炎热夏天，食客们也会在这里热火朝天，大快朵颐，乐在其中。
南门鸡饭店
众所周知，“文昌鸡”是真正代表海南味道的四大名菜之一。在海口的骑楼老街，起码有众多不同名号的鸡饭店，每一家的口味和特色都不太一样，其中“南门鸡饭店”是我特别钟情的一家文昌鸡饭店。我已经是十几年的老食客了！
每一次外地的朋友来海口旅游度假，如果不是客套的应酬，我都会带着过来品尝一下这里的鸡饭。傍晚的时候，骑楼老街弥漫着一种说不出来的怀旧的感觉，坐在街边，大快朵颐的同时，也让人感受有些许老电影的味道。
“南门鸡饭店”为客人提供有四五样精心调制的酱料，佐以辣椒或是酸酸的海南青橘子，更是调味上上之选，夹一块鸡肉，沾上佐料，吃上一口，别具一番风味。吃完鸡饭，我们总会走到新华南路，再来一碗“清补凉”，那感觉，十分的幸福美好！
西门外海鲜粥
在海口，特别有市井味道的西门，是众多饕餮客在寻找海口地道海口美食的地方之一。
西门外就是现在的新民西路，东接博爱南路，西连新华南路。西门外现在也是海口市区有名的土特产品批发市场。
西门外的海鲜粥，是我记忆里特别有感情的一道美食。95年冬季的一个雨夜，海口依旧是阴雨绵绵，有一个好朋友带我第一次品尝了这里的海鲜粥，那种温暖的鲜美的味道让我始终念念不忘。
来源：海南食游记
摄影: 冯所怀 + 林培灿 / 文字: 李子+郑静静 / 视觉: 李玮荣 刘佳玲
