中國食品網中國酒報道 據瀘州市市場監管局獲悉，為推進食品小作坊治理提升三年行動的實施，落實水汙染防治攻堅戰各項工作要求，瀘州市市場監管局近日印發《關於加強白酒小作坊環境治理促進規範生產的指導意見》，在全市以白酒小作坊為重點，組織開展“汙水治理、白牆除塵、規範生產”三大行動，通過規範整治促進白酒小作坊全面治理提升。
汙水治理行動
通過開展白酒小作坊廢水處置情況大調查、督促白酒小作坊全面落實水汙染整治主體責任、強化執法力度三項行動，對全市白酒小作坊廢水處置情況調查摸底、建立檔案，全面準確掌握白酒小作坊環保手續辦理情況、廢水處置情況；督促白酒小作坊建立廢水處理設施、廢水處理制度、完善臺賬記錄，全面落實水汙染整治主體責任。
白牆除塵行動
通過開展髒亂差消除、生產加工場所改造、“創衛”等行動，全面改善白酒小作坊生產車間和庫房內臟亂差的現狀，全面提升白酒小作坊的加工場所條件，推動白酒小作坊環境衛生提檔升級。
規範生產行動
通過“五有、五無、三公開”，全面規範白酒小作坊生產行為。“五有”即有符合要求的獨立生產加工場所、有合法有效的備案證、有合法有效的人員健康證、有健全的生產管理制度、有適宜的“五防”、洗消和廢棄物存放設施；“五無”即環境無汙、原料無毒、人員無病、產品無禁、質量無假；“三公開”即合法證件公開、食品安全承諾書公開、廢水處理公開。
通過“三大行動”，2020年計劃全市白酒小作坊規範整治提升率達50%以上，2021年實現規範整治提升率達100%。（葉歌）
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