中国茶叶主要分为六大类，这点茶友们都了解哦？接下来，我要用我浅薄的知识和大家谈谈【茶叶冷知识~】
1、大红袍【不是红茶是乌龙茶】（搞错了的话，很可能会被当成小金猪~）
2、铁观音【不是绿茶是乌龙茶】
3、安吉白茶是白茶的卧底！【不是白茶是绿茶】（因为茶鲜叶发白而得名）
4、君山银针是黄茶，白毫银针是白茶
5、沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶
6、湖北老青茶是黑茶不是青茶
7、普洱生熟不属于同一茶类，生茶属于绿茶工艺，熟茶属于黑茶，胃不好的人别喝生普
8、六大茶系外还有一类 再加工茶系（茉莉花茶，白兰花茶，桂花茶…）
9、看不起花茶前先要区分开工艺花茶和观赏“花”茶，上好的茉莉花茶需要几个月的复杂工艺才能产出，窨次越高的茉莉更需要天时地利。
10、正山小种是全球红茶的鼻祖，全球！
11、在武夷山星村桐木关范围内产出的才叫正山，其他的都是外山，统称小种红茶。
12、小种红茶传统是用松针松枝松油烘制，喝到嘴里会有很重的烟熏味，俗称松烟香桂圆汤。九几年的时候才改用无烟制法
13、目前定义为纯种大红袍的品种是奇丹，而最接近真正大红袍的品种叫做北斗，史料可查大红袍母本无性扦插。
14、“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫红茶”也不是一回事，工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起对于冲泡茶叶和待客之道一种理解和文化传承。而“功夫茶”实则长期以来广大吃瓜群众对于“工夫茶”的误传和深度的误解产生的某种冲泡茶叶的艺术手段，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿小操作就叫功夫茶。演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫”。而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫（坦洋、政和、白琳），安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名。
15、茶叶没有假的吗？红茶掺糖炒，铁观音加色素，陈茶翻新当春茶，拼料杂料代替纯料。
16、岩茶是乌龙茶，代表有大红袍，水仙，肉桂，奇丹，白鸡冠，铁罗汉…
17、岩茶是指武夷山丹霞地貌风化岩岩壤上独有的茶叶品种，不是盐炒的茶，风化岩壤上为正岩，半岩区为半岩茶，土壤区为洲茶。岩茶武夷山地区独有。
18、凤凰单丛，凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙。
19、凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系，鸭屎没香味。流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。
20、1973年为临界点，此前普洱无熟茶，所以任何一个五十年以上的熟茶饼都是假的。
21、黑茶的来源史传也是源于边销，最开始是绿茶压饼压砖便于运输发往边疆，途中不小心经雨淋湿，又遇阳光晒干，然后发现饮用口感大不相同而产生的工艺。
22、小青柑为代表的低端柑普茶的出现，实际更为重要的是消耗掉广东地区的过剩的柑…，严格来讲并不为陈皮普洱茶，对肠胃会有一定的刺激性。
23、绿茶不用洗，乌龙茶红茶洗一遍，白茶（新茶）洗一遍，白茶（陈茶）洗两遍，黑茶洗三遍，三遍。
24、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶。
25、好茶叶靠抢的，低档茶卖掉就是钱，卖不掉占地方！
26、再好的相机，也拍不了茶叶的原色！再好的文案，也描述不了好茶的口感与差别！
27、Black Tea 英文里是红茶，不是黑茶
好啦，今天的茶叶冷知识就分享到这样，赠人玫瑰，手留余香哦~
