按照市疫情防控指揮部的部署，自4月20日起，本市高三、初三年級復課開學，涉及全市490所學校、148592名畢業年級學生。今天，是本市初中、高中畢業年級復課開學第一天。市市場監管委分管領導率領委相關處室工作人員深入天津市耀華中學食堂，檢查學校復課開學第一餐食品安全情況。
檢查中，市市場監管委工作人員深入學校食堂就餐區和製作區，詳細檢查了測溫設施、學生餐前洗手消毒設施、就餐過程疫情防控措施、食堂從業人員健康狀況、食堂環境衛生、餐用具清洗消毒、冷藏冷凍設備設施、生熟食分隔放置、生熟食餐用具分開使用存放、食品留樣、食品原料庫存清查、食品原料進貨查驗、食品製作過程管控等環節。要求學校食堂和監管部門一定要強化食品安全責任意識，依法履行食品安全主體責任和監管責任，加強學校食堂食品安全管理，確保師生飲食安全。
據瞭解，為確保學校復課開學食品安全，3月6日，市市場監管委會同市教委印發了《市市場監管委市教委關於開展2020年春季學校復課開學食品安全專項監督檢查的通知》，對學校復課開學食品安全管理工作進行了安排部署。並於4月9日，會同市教委、市公安局轉發了《市場監管總局辦公廳 教育部辦公廳 公安部辦公廳關於統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作的通知》，對學校復課開學食品安全管理工作進行了再部署、再要求。首批學校復課開學供餐涉及265家學校食堂、38家學校配餐單位，為做好復課開學第一餐食品安全保障工作，市場監管部門會同教育部門通過“三嚴格五加強”，確保師生舌尖上的安全。
各區市場監管部門一把手親自抓，科所聯動合力抓，對復課開學供餐的265家學校食堂、38家學校配餐單位監督檢查實現了全覆蓋，對檢查中發現的問題實現了全整改，為學校復課開學第一餐食品安全奠定了堅實基礎。（津雲新聞記者吳宏）
