胃癌，被很多人稱為“隱形”健康殺手。一般患病初期，很少會有明顯異樣出現，容易被診斷錯誤。
一對50歲左右的夫妻，男的叫老郭，兩個月之前，由於反覆出現嘔血，腹痛等，被醫生檢查出是胃癌。老郭的妻子通過醫生的詢問，得知一些情況後，讓他的妻子也做了檢查，但意想不到的是，竟都查出了胃癌。
夫妻雙方在同一時間都患上癌症，所有人都想像不到的，那什麼原因導致兩人都患上癌症呢？
據老郭的描述，兩人剛開始時沒有多少積蓄，雙方的家境也不是很好，後來兩人就外出打工奮鬥，生活才慢慢有了起色，到現在房車不用愁了，手上也有了點存款。但奮鬥幾十年內，兩人一直都保持節省，經常吃些剩飯，剩菜等。特別是最初吃飯碰到有肉的情況，就會留到好多餐。
加上患上癌症之前，兩人也都有不同程度的胃病。平時胃病犯了，會選擇吃點胃藥來對付，很少去醫院檢查。直到老郭出現了嘔血的症狀，這才去了醫院。
夫妻雙方同時患癌，醫學上稱之為夫妻癌，因飲食、生活都非常相似，長期不良的習慣，就會致使癌症的風險增加。
醫生提示：這種飯菜，最好少碰。
通常來講，留到下一餐的飯菜會含有一定的亞硝酸，其含量很小，對人體的健康來說，沒什麼太大影響。但是經常吃剩飯剩菜，就會致使癌症的風險增加。
剩菜中含有較多的硝酸鹽，在存儲的過程中，會有較多的細菌產生，容易轉變成亞硝酸鹽，因此，超過24小時的飯菜最好不要食用。
注意：四類食物會導致胃粘膜出現病變，莫忽視
1、方便食品
方便麵是生活中常見的食物，被大多數人經常替代成主食。但是要注意，方便麵是種低膳食纖維，高鹽，高脂的食物，雖具有很高的熱量，但營養價值低。若是長期吃些方便麵的食物，會使人體的代謝負擔增重，肥胖的風險就會增加，還會加速衰老。
2、醃製食物
食物經過高鹽醃製後，會產生一些的亞硝酸鹽，若是食用的時間較長，導致體內攝入的亞硝酸鹽的含量增加，就會促進亞硝銨的合成，而該物質具有較高的致癌性，會增加胃癌的風險。此外，高鹽的食物攝入過多，也會容易引起胃粘膜受損，胃部癌變的風險就會增大。
3、碳烤食物
我們常常吃的用炭火烤出來的食物，也會危害到人體的健康。是由於炭火上會有油脂滴入，便容易使多環芳烴產生，通過煙霧被人體吸入後，就會導致人體損傷。
4、油炸食物
油炸食物，也同樣會給人體帶來危害，平時偶爾吃點不會有太大的影響，但是經常吃油炸的食物，就會容易致使癌變的幾率增加，特別是炸黑的食物，會比其他食物癌變幾率更大。
生活中，養護胃部，這幾件事要做好。
第一，清淡飲食
胃部的養護，吃法要正確。因此，胃部的健康，飲食一定保持清淡，保持少油少鹽，這樣胃部收到的刺激就會相應的降低。
控鹽方面：據有關調查顯示，每天攝入的鹽量多增加10g,癌變幾率也會隨之升高。
就餐規律：日常按時按點吃飯，十分利於胃部的健康，同時還會降低胃粘膜的損害程度。
胃是非常有時間的觀念的器官，若胃部在指定的時間內缺少食物，就會不利於胃蛋白酶和胃酸消化，導致胃粘膜受損，所以經常不按時就餐，或者暴飲暴食等，增加胃部受損的幾率。
第二：少吸菸
胃部受損的人，通常會下意識遠離抽菸，因為抽菸也會使胃病的發作幾率升高。
大多數慢性胃炎都與抽菸密切相關，同時也易促使胃潰瘍引發。這是由於抽菸會致使胃粘膜受損，還會增加胃粘膜的損害程度，如增加胃酸的分泌。
研究表示，吸菸程度越大，胃部潰瘍瘡口的癒合時間就會延長。若是胃部已經出現了問題，再不控制吸菸，胃部的受損程度更大。因此，胃不好，儘量減少抽菸，這樣對於肺部危害也會降低。
第三、控制好情緒
其實，情緒不佳對五臟六腑都會產生損害，就拿胃部來講，人在生氣時，胃功能的運作就會隨之下降，影響胃部血液循環，導致胃腸的蠕動能力下降。所以，平時心情狀態不好時，不防出去散散步，或是找熟悉的人傾訴，使心裡壓力負擔減輕，助力健康。
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