春天到，万物开始复苏，很多树木也开始发芽了。而有一种芽苗就是可以做菜吃的，这就是香椿。
就像榴莲一样好多人不喜欢它的味道,对于重口味的我来说,真的是越吃越好吃,百吃不腻。
抓住春季的尾巴,时令美食香椿炒蛋怎能错过,喜欢的一起吃起来吧!
食材准备: 香椿一把洗净、鸡蛋三个
步骤1:锅中水烧开,香椿放进去烫30秒左右。
步骤2:取出沥水切段备用
步骤3:鸡蛋打散均匀
步骤4:锅中放油烧热,鸡蛋液放进去煎炒翻炒至小块盛碗里
步骤5:香椿放进去翻炒之后放入鸡蛋
步骤6:加1g盐翻炒均匀即可出锅
成品
温馨提醒:香椿为什么烫过之后再炒吃呢?
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