人間四月芳芬盡，
猶有槐花暗香來。
今年槐花已悄然而至，
曇花一現的花期
也只有短短的10-15天
天氣漸暖，森林公園的萬畝槐林和街道路旁的槐花樹正在陸續悄然開放，趁槐花即將盛開，各位吃客趕緊來看看都有什麼功效？怎麼做才好吃？哪些人不能吃？
槐花都有哪些功效
小編就帶著一家一起看看
降壓降脂
槐花液、槐花酊劑對麻醉犬、貓有顯著的暫時的降低血壓作用。芸香苷、槲皮素及其製劑均有降壓作用。
涼血止血
槐花中的氨基酸、黃銅、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利於暢通血管，對心腦血管疾病有較好的防治作用，另外槐花對血熱妄行所導致的其他部位的出血，如吐血、瘀血、皮膚出血，也有一定的治療效果。
平肝瀉火
可用於治療肝火上炎、肝熱上擾所導致的頭暈、目眩、耳鳴、面紅、目赤、脾氣急、失眠、大便幹、小便黃等，臨床上常用槐花治療高血壓所導致的頭痛、頭暈、目眩、面紅目赤等疾病，現代藥理研究也證實槐花有一定的降血壓功效。
改善毛細血管
槐花富含的蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。
今天小編就給大家整理了一些採摘槐花的好地方和一些槐花的做法，快快收藏起來，每天換著花樣吃！
槐花美食做法
前期準備
1、挑選——槐花要這種將開未開的最好。
2、摘洗——摘去花梗和葉子，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控水。
蒸槐花麥飯
1、洗淨的槐花分幾次撒上面粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花裡拌均。
5、開吃。
槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠幹水份。
2、五花肉餡中加鹽、醬油、蔥姜碎和小量十三香充分拌均勻。之後同槐花拌在一起。最後淋一些芝麻油增香，醃30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、麵糰發好後排氣揉勻，分成小劑子，擀成大片、包餡。
5、包好的包子蓋上溼布，室溫下二次成型。
6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
槐花
炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、凝固炒散。
5、出鍋盛盤。
清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
槐花米餅
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝乾水份。
2、適量麵粉，打入2個柴雞蛋，一點鹽，花椒粉。
3、倒入一點清水和成稠蛋糊，隔夜米飯倒入適量。
4、不粘鍋內刷一層油，槐花米糊舀入、一半用勺底輕輕壓平，壓圓。5、小火煎至兩面金黃即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
槐花餃
子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠幹水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
槐花茶
1、將洗淨的槐花晾乾。
2、密封收藏起來放在冰箱裡。
3、隨時可以取出用開水沖泡，花香四溢。
食用禁忌
1、槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
2、由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。
4、同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
最後小編提醒大家，切勿“野蠻”採摘，樹木很“受傷”
受傷的樹
為吃槐花把樹攔腰折斷
“野蠻”採摘後的一片狼藉
在此，希望廣大市民，要樹立公德意識，讓更多群眾享受槐香滿園的最美延津，莫要折斷了樹枝，損壞了形象。槐花雖是寶、文明採摘很重要。
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責任編輯/朱吾娟 審核/申法凱 高建功 監製/馬東麗 總監製/呂 鵬
