三亞 ，在北緯18度這個風景宜人的海濱城市，除了去第一市場吃海鮮外，當然也不能錯過海南當地的特色美食。 海南有四大名菜， 文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹。
嗲嗲的椰子雞， 海南三亞第一家本地連鎖生態餐廳，“嗲”用以懷念已逝去的爺爺。採用山海田野間的天然美味食材，最具有代表性的 海南 四 大名 菜之首的 文昌 雞和東郊椰林的椰子水。 文昌雞，皮薄嫩滑，肉質馥香，而東郊椰林的椰子水，甘甜清爽、解渴生津。兩者的相互融合促進，烹飪出具有 海南地方特色椰子雞火鍋。
椰子雞是海南最受歡迎的美食之一，當地秉承著三個椰子一隻雞的吃雞習慣。 嗲嗲的椰子雞，講求原汁原味，椰子雞的湯底食材就是來自椰子的椰子水和椰肉，只有在海南才能吃到真正正宗的椰子雞。
嗲嗲的椰子雞，短短一年多的時間，已經由一家店發展到七家門店，這是嗲嗲的椰子雞 亞龍灣 分店。位於 亞龍灣仙人掌酒店裡，走進一樓大堂，可以很明顯看到嗲嗲的椰子雞的標誌。
店內還專門開闢一個區域，用於砍椰子，剝椰殼。大叔砍椰子很靈活，手氣刀落，刷刷兩下，一個生椰就砍好了。
店內裝修風格小清新，環境優美，寬敞明亮，暖色調的燈光烘托的氛圍更好。
我們三個人點了到店必吃的一份椰子雞，然後點綴搭配了 海南 特色涮菜、小吃和主食，有 海南 黑豬肉粽、紅燜東山羊排，火鍋涮菜-脆嫩爽滑的繡球菌、滋味鮮美的野生竹蓀、Q彈爽滑的嗲嗲手打鮮蝦滑、肉質肥美的 北海 日月貝等，再來一份 海南 地道的菠蘿飯，完美~
【野生竹蓀】竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，竹蓀搭配原味椰子雞，讓雞湯更加營養鮮美。
【 海南黑豬肉粽】香濃兼有，味葷素具備，讓食客胃口大開。糯米中還有鹹蛋黃，熱粽剝開，先有粽葉和糯米的清香，後有蛋黃的韻味。
嗲嗲手打蝦滑，蝦滑是店裡特色，精選深海蝦仁純手工製作而成。蝦滑入鍋後飄起便可食用，口感Q彈爽滑，入口即化。
文昌雞，是 海南 的特產食材，是 海南 省的地方雞種，已有400多年的歷史。 文昌 雞，具有皮薄嫩滑，肉味馥香的特點。
嗲嗲的椰子雞火鍋，鍋底是三隻椰子倒出的椰子水、紅棗、椰肉、枸杞等，當然主角是肉質鮮美的 文昌雞。炎炎夏日，來一鍋美味的椰子雞，清爽甘甜、生津解疲。我們三個人吃了整整兩鍋的椰子雞，吃的太爽啦~
北海日月貝，個體較大，肉質部肥美，營養豐富，入鍋後一分鐘即食，肉嫩甜美
海南經典菠蘿飯，每到一處基本必點的，酸中帶甜，喜歡。
紅燜東山羊排， 海南 東山羊自宋朝以來就富有盛名，並被列為“貢品”，是 海南 四 大名 菜之一。紅燜東山羊排色澤金黃，肉質酥爛，潤滑適口，氣味芳香，十分鮮美。
【小貼士】
我們去的是 亞龍灣 分店，其他六家門店有明珠廣場店（ 三亞明珠廣場正門左右側A區）、大菠蘿店（三亞大東海 區，榆亞路一號港灣城大菠蘿廣場內）、椰夢長廊店( 三亞灣 ，美麗新海岸.海濤路辰光克拉碼頭）、 三亞灣 店（ 三亞灣 . 三亞灣路167號）、 大東海 店（ 三亞大東海 區. 大東海 旅遊區大菠蘿南區3樓兒童樂園旁）、迎賓路店（ 三亞迎賓路.解放路明珠廣場右側A區春園3巷）。
