美食推薦: 砂鍋香辣肘子、拔絲香蕉、茄汁蘿蔔丸子製作方法
砂鍋香辣肘子
材料：豬肘子650g、油適量、鹽適量、生抽適量、生薑適量、蔥適量、八角2個、大蒜子適量、紅棗適量、草果1個、冰糖15g、白芝麻適量、乾紅椒適量。
做法：
1、豬肘子清理乾淨，入鍋用水煮至水開，取出瀝乾。
2.、準備香蔥、乾紅椒、八角、草果、生薑。
3、冰糖快速熱油鍋放入翻炒。
4.、放入肘子炒至上色。
5、加鹽、生抽、水，蓋蓋小火燜20分鐘。
6、準備乾紅棗若干，大蒜子去皮。
7、鋪於砂鍋底部。
8.、放入肘子，並將燜煮肘子的汁水倒入，加適量食鹽。
9、加蓋，小火燉120分鐘。
10、出鍋後灑白芝麻即可。
拔絲香蕉
材料：香蕉 4條、麵粉50g、生粉75克、雞蛋1個、水、白糖 250克、油。
1、香蕉切塊，將粉類，雞蛋再加適量的水拌勻。鍋里加很多油, 炸香蕉.將香蕉表面炸到脆脆香香的就好。我一次放幾塊，最後所有的香蕉回一回鍋，儘量讓所有的表面都變硬。
2、鍋里加少許油，放入糖，中小火不停地翻炒，你會看到糖從一顆顆到逐漸化掉，然後很快從白色到米黃色到深黃再到淺咖啡色。這時候就可以把香蕉倒入，翻炒讓眠古香蕉都裹上糖。拔絲香蕉外面的焦糖脆脆的，裡面軟軟糯糯，味道很好。
茄汁蘿蔔丸子
材料：蘿蔔 300 克、麵粉 100 克、鹽適量、番茄醬適量、糖適量、水澱粉適量、熟植物油適量、白芝麻適量。
1、原料備齊，蘿蔔洗淨去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。
2、將剁好的蘿蔔放入容器中，加鹽、麵粉拌勻。
3、鍋中倒入植物油，燒至 7 成熱，將拌好的蘿蔔餡擠成小丸子，放入油鍋中。
4、用中火炸至金黃熟透，撈出。
5、擺入盤中備用。
6、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬。
7、再放糖調成汁燒開。
8、用水澱粉勾芡。
9、淋入適量熟油，做成番茄汁。
10、將做好的茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。
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