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花菜和番茄都是生活中十分常見的蔬菜，它們都富含纖維素和維生素C，非常適合小孩和女性吃。尤其是番茄，可以說是一種美容蔬菜呢！有美白、排毒等等功效。而花菜的維生素C含量也非常高，具有抗癌的功效。有機花菜和番茄的搭配，可以說是相當完美了。番茄炒成細膩又濃稠的茄汁，裹在花菜上，每一口都酸酸甜甜、回味無窮。
今天小二就給大家帶來這道茄汁有機花菜，非常下飯，小孩都了都忍不住舔盤子，營養也高，趕緊來看看學學吧！
【茄汁有機花菜】
【食材準備】
有機花菜、番茄；食用油、食鹽、蔥花、味精。
【具體步驟】
1、將花菜切成小朵，用鹽水浸泡15分鐘；番茄洗淨備用；
2、將番茄在燒開的水中滾一圈，稍燙一下，這樣就能很輕鬆地把皮剝掉；番茄剝皮後切成片或者小塊；
3、起鍋熱油，把切好的番茄下到鍋中，不停翻炒、煸壓，炒成番茄汁；
4、番茄汁炒好後，倒入花菜翻炒，加入適量食鹽和一碗清水，大火烹飪8分鐘左右；
5、盛出後撒上蔥花點綴就完成了。
【小貼士】
1、在購買花菜時，最好挑選梗長、花球鬆散的有機花菜，口感更好；
2、用鹽水浸泡花菜，目的是去除殘留的農藥和細菌等；
3、為了更容易地剝掉番茄皮，可以將番茄在沸水中滾一圈燙一下；
4、喜歡茄汁口感濃稠的小夥伴可以在炒花菜時少放些水；
5、想要菜帶點甜味的，還可以放入少量白砂糖，又酸又甜更美味哦！
這道茄汁有機花菜，做起來非常簡單，營養價值也很高，適合家裡常做來吃，全家都愛！恨不得把盤底的茄汁都舔乾淨！大家都學會了嗎？你還有什麼好吃的做法？
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