美国《线体》、《时代》杂志曾列出10种超级健康食物，多吃可以抗疾病、增体能。分别为牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、以及核桃。其中有一样就是鲑鱼。
鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，高蛋白低脂肪，富含DHA，不管是老人小孩女人都经常吃都是有益处的。孩子强身健体提高智力，女人养颜延缓衰老，孩子爱吃值得买，再贵也别省。
今天教你三文鱼的5种简单好吃的做法，千万别错过。
【香煎三文鱼扒】
原料： 三文鱼扒 苦菊 罗生菜 圣女果 生菜
制作： 将配菜洗干净后垫在盘底；将三文鱼扒双面涂抹上少许盐腌制五分钟；将黄油放入锅中融化，将三文鱼扒放入锅中煎，一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄；再双面撒上黑胡椒碎继续煎一下，将制作好的三文鱼放在配菜上即可。
【三文鱼炒饭】
原料： 鸡蛋 三文鱼 黄瓜 苹果 沙拉酱
制作：三文鱼切成一厘米见方的丁，加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。豌豆煮熟后控干水备用。胡萝卜切丁，洋葱切碎，鸡蛋打散备用。锅内加适量油，将三文鱼煎至八分熟，捞出。鸡蛋放入蛋液中抓匀，然后放入锅中翻炒，这样炒的米饭粒粒分明。加入三文鱼、豌豆、洋葱、胡萝卜等一起翻炒均匀，然后加适量盐调味，加入适量黑胡椒炒匀后即可盛出。
【三文鱼骨豆腐汤】
原料： 三文鱼骨 韧豆腐
制作： 三文鱼骨洗净后放点料酒生姜腌制一会；起油锅，将腌好的鱼骨放油锅里煎制，途中记得翻面，把两面都煎一下；煎好后倒入适量水，没过三文鱼骨；大火烧开后再转小火，炖煮25分钟左右，再把切好的豆腐放进去，再炖个十分钟左右。简单加些盐调味就行啦！
【三文鱼土豆饼】
原料：三文鱼 土豆 胡萝卜 馒头 鸡蛋 柠檬 盐 蚝油 葱
制作： 三文鱼切碎、土豆提前蒸熟切碎、胡萝卜擦丝、馒头切碎、葱切成末，装到一个大一些的盆中，打一个鸡蛋下去，再挤一点柠檬汁去腥，加盐和蚝油提味。然后把他们混合搅拌均匀。然后用手抓一团出来，捏成一个个小圆饼，放到平底锅上煎，煎到两面金黄即可出锅啦！如果小饼不太容易成形的话可以另加一些面粉，有利于固定形状。
【三文鱼吐司】
原料： 三文鱼 苦菊 柠檬 沙拉酱
制作：三文鱼切成薄片；其它食材清洗干净备用； 将吐司切好；将蔬菜丝和三文鱼片铺在吐司上；淋一些柠檬汁，放上一些苦菊做装饰， 并在上面挤些沙拉酱既可。
上面几种方法平时有空可以给孩子做一做，营养健康比那些零食什么好多了。孩子也喜欢吃，每次都缠着要多做一点！哈哈哈。
后面还会有其他的菜谱分享，喜欢的可以顺手关注一下。
