谷雨前后，气候潮湿、阴冷、反复多变，空气中湿气浓度大，故而身体也难逃湿气的侵害。
昏昏欲睡，肠胃不佳，精神不振，四肢沉重，皮肤起疹等都是湿气重的表现。
因此，祛湿是春天很关键的一步。
如何判断体内是否有湿？？
体态较丰满
头脑不清爽、困倦思睡
大便粘滞不畅
面色淡黄或发暗
舌淡红而胖大 舌苔厚腻
皮肤上爱长水泡、湿疹
如符合上述任何一条，可能身体里已经有一些湿气，需要注意了。
除了家居要注意除湿外，在饮食中也可以注意戒口，要避免食用一些生湿生痰的食物，如含糖高的食物，如芒果、菠萝等含糖高的水果，含糖饮料、冷饮也要少喝。
广东人还有一个爱喝凉茶的习惯，可大家不知道的是，多数凉茶性寒凉，经常喝容易导致脾胃虚寒，从而加重湿气。如果喝凉茶后出现没胃口、拉肚子， 往往意味着脾胃受损，要停止饮用。
那么日常可以吃些什么东西祛湿呢？
除了薏米，还有一味药食两用的好东西，它就是——芡实！
芡实
芡实原生态种养，味道鲜甜，口感独特，嚼劲十足，带有Q 感，可食用，一款独特的膳食食品，潮汕人都知道。有健脾益气，固肾滋阴的功效，被称为“水中人参”，是炖汤，熬菜，煲饭的至上佳品，是产妇坐月子祛湿必备食品之一。
因为新鲜的芡实较难保存，市面上多见一些冰鲜的芡实。
做法：
1.取出所需的芡实常温解冻。
2. 清洗有讲究：用一个菜篮子装好芡实，在流动水下冲洗；避免用手搓，容易坏掉。
3. 饮用水煮开，或加椰汁煲至滚开，放入洗干净的芡实。
4. 煮15-20分钟，根据自己的口感增减时间。
5. 起锅5分钟前放少许糖调味。
6. 关火，待温度晾凉就可以开吃。
以上是最常见的芡实糖水做法，另外也可以放芋丸、果蔬丸，风味俱佳，注意，糖尿病病人不要加糖和椰汁。
美味的芡实药膳
淮山芡实薏米汤
材料：淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克、猪排骨500克。
制法：材料用水洗净，薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件，将全部材料放进汤锅内，煲一个半小时，调味即可。
功效：健脾祛湿，尤适宜脾虚湿重、精神不振、大便溏泄者。
芡实赤小豆汤
材料：芡实30-50克、赤小豆30-50克。
制法：芡实、赤小豆用清水洗净，放进汤锅内，煲一个小时，调味即可。
功效：健脾利湿，尤适宜湿久化热、口苦、尿黄、舌苔黄腻者。
红枣芡实芪莲粥
材料：小米50克、芡实30克、大枣10克、莲子10克、黄芪15克。
制法：将全部材料洗净，放进锅内，煲一个小时，调味即可食用。
功效：健脾、除湿、益气。
指导专家
刘旭生
主任医师，教授，博士生导师，博士后合作导师。肾病大科主任，肾病学科带头人。全国第二批名老中医学术继承人。
中华中医药学会肾病分会副主任委员，中国中医药肾脏病防治联盟理事长，中国民族医药学会肾病分会执行会长。
擅长： 慢性肾炎，肾病综合征，急、慢性肾衰，高血压肾病、糖尿病肾病、狼疮性肾炎等；中医药配合血液透析和腹膜透析治疗尿毒症。
出诊时间：周一下午二沙岛分院名医诊室，周二下午大德路总院慢病管理门诊
供稿：广东省中医院大德路总院肾病科 揭西娜
编辑：查冠琳· 责编：宋莉萍
