又到炎炎夏日时节，西瓜大量上市的时候又快到了，大夏天，切半个冰过的西瓜，直接用勺子挖着吃，别提多痛快。
汁多味甜的西瓜是大家在盛夏必吃的水果，但是并非所有人群都可以吃，能吃也得科学地吃。
这些体质的人要克制吃瓜的心：
糖尿病人
作为以甜出名的水果，西瓜中含有大量的葡萄糖和果糖，含糖量在5%~12%。进食过多西瓜容易导致血糖水平波动较大，糖尿病人应少吃。
肾功能不全者
西瓜中含有大量的水分，有利尿的功效。短时间吃大量的西瓜会使体内水分过多，肾功能不全的人其肾脏的调节功能较弱，不能将水分及时排出。这会导致身体浮肿，还会加重肾脏负担。
高龄老人
年纪大的老人多有脾胃虚寒、心脏功能差的问题，多吃西瓜容易使身体受损。老人要节制一些，儿女也要多多督促。
吃瓜，要健康地吃
对吃不完的西瓜，很多人选择直接用保鲜膜覆盖后放入冰箱，看似没啥问题，但近年来不乏见到吃隔夜西瓜被“放倒”的案例。根据一些实验和食品专家的说法，如果西瓜之前在切开的时候已被细菌污染，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了条件。同时，存放环境的温度不当等因素也会为助长细菌的滋生。
吃瓜的正确姿势：
1.买新鲜完整的西瓜
建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经切开了多久。
2.使用干净的切瓜用具
如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁。
3.常温储存勿超3小时
高温环境下，无论是否贴保鲜膜，6小时左右就会滋生大量细菌，3小时以内细菌滋生量少，最好现切现吃。
4.冷藏保存有讲究
为防止食材交叉污染和串味，使用保鲜膜还是较好的一种手段。但如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。冷藏时间最好别超过24小时。
5.再次食用前去除表层
细菌主要滋生在切面表层，内层细菌繁殖率较低，所以在再次食用前去除2cm左右表皮层后更安全。
吃瓜，要吃对时间
饭前水果开胃，不少人都会选择这样做，但是西瓜是不适合作为饭前开胃的水果的。西瓜含糖量高，饭前吃西瓜很容易影响正常的进食，同时由于国人三餐中以主食为主，容易造成糖分摄入过量。
饭前吃不行，那我饭后吃可以么？可以，但是吃一点就好，饭后吃饱了吃大量的西瓜无疑是给肠胃增加负担。
另外，睡前也不应吃西瓜。夜间能量消耗少，大量的糖分很容易堆积成脂肪，造成发胖。
吃西瓜最好的时间是在两餐间，如下午茶的时候吃点西瓜，可以及时补充能量缓解疲劳。用餐时也是非常好的食用时间，将西瓜作为正餐中的一部分，既不增加负担也不影响食欲。
