從這篇開始，
美食推薦小鋪正式開張了！
這一個禮拜，
始終糾結用什麼開篇。
畢竟北京美食融合了全國各地的精華
今天先推薦一個我超愛的美食聖地
來北京的朋友都知道牛街出小吃
白記年糕，洪記小吃，大益烤雞，馬記糖葫蘆
我都替你嘗過嘍！！
NO1 大益烤雞
多數人只知道牛街的洪記、白記，多數是為牛羊肉，卻不知道附近的居民更傾向一家烤雞店，隱藏在深深的巷子中，這就是大益燒雞。
知道這家店得益於一個很喜歡的公眾號“吃貨請閉眼”，區別於只為賺錢的營銷號，他們更加良心，自費探店，推薦的美食很有保障。
這家店的高德導航位置稍微有點偏差，走到導航地，聞到濃烈的烤雞味，香飄整個巷子，就是找不到。
還好附近有個老爺爺，看我們四處張望，好心的問我們是不是找大益烤雞，這就能看出這家店有多火了，每天應該好多人來。
店面很破很小，但一開門，裡面滿滿的都是人，店內服務的人並不多，只有個大姐在裡面給你拿。
屋裡做了好些人，都是等待燒雞的，每天有固定的時間出爐，一鍋只能出八隻，能不能買到都靠運氣。
我們只有兩個人，就沒有等燒雞，也是很幸運，進屋的時候，剛好新出爐了一鍋雞腿，一鍋只有38個，兩個、四個，瞬間就賣完了，沒買到的只能等一個小時才會出下一鍋。
雞腿燙手，大口咬了一口，汁水居多，充斥了整個口腔，濃厚的燒雞味道，稍微有一點鹹，但並不影響它的美味。特別想回頭再去買幾個，可惜已經賣完了。
PS：提醒想要買燒雞的朋友，儘量避開節假日，不然趕上人多，等三個小時絕對不誇張！！
NO2 洪記小吃店
從來都是排著大隊的店，
從14年來北京就一直吃，每次過來都會買一點。
我一個從來不吃炸糕的人，居然拜倒在洪記門下，他家炸糕特別的酥脆，重點是並不油膩，一點也不硬，裡面的豆餡很綿密，不會特別甜，一口吃能吃兩個。
牛肉粒50一斤，15塊錢起賣，少少來一點，大概20塊錢足夠吃了。牛肉味道很正宗，年輕人一般都比較愛吃。
吃牙籤肉要比牛肉粒更嫩一點，但有時候會有幾大塊肥肉，排隊的時候聽後面大姐再說，牙籤肉不划算，牙籤還佔重量，想想說的很對那！！
NO3 白記小吃
原來在清真超市裡面的，現在統一搬到外面窗口了，人比之前還多，排隊半小時起，臨近過年更甚，好多人打包帶回老家，看見不停的往上面補貨。
對他家的山楂糕一直是真愛，每次來必然要買，很酸甜，特別好吃，這裡的所有東西幾乎都是16.8一斤，要什麼直接丟上去，一起稱。
以前都買糯米的，這次嘗試著買了紫米的，裡面的豆餡覺得很奇怪，居然有點嗆嗓子，山楂條也和山楂糕不一樣，吃出了糖精的味道，不建議大家購買。
PS: 夏天到了，白記的東西幾乎都是年糕類，建議吃多少買多少，很容易壞掉。
NO4 牛街爆肚滿
四年前來北京，第一次吃老北京爆肚，一下就愛上了，裹滿濃香的麻醬，入口脆爽。
今天給大家推薦的這家爆肚滿，歷史也算久遠，麻醬特別的香，有股甜甜的味道。
兩個人要了一份肚仁，一份百葉，肚仁很嫩，百葉脆脆的，非常正宗。
羊雜湯，裡面有百葉，小腸，肺片，肝，湯味道比較鮮，蘸點麻醬也可以。
燒餅夾肉，7塊錢一份，個人覺得性價比很高，裡面的肉特別多，燒餅分層酥脆，有一股油鹽味，和湯剛好搭配。
NO5 馬記糖葫蘆
糖葫蘆全部都是現做的，買的人很多，山楂比較好。六塊錢一串，有的時候可以碰到剛出鍋熱乎乎的，山楂都酸甜。
覺得沒有以前大了，店名氣大了以後，發覺味道不如之前，山楂也不太乾淨，這次不是很滿意，下次嚐嚐糯米的吧！
第一篇美食推薦
介紹了5家牛街超火爆的店
對你有所幫助嗎？
