春茄子特別喜光喜溫，光線不足，易使果實發育不良和色澤變淡，黑紫色果實甚至變成淡紫或白紫色，影響產量和品質。目前早春茄子保護栽培主要是中小棚覆蓋。一般12月溫床育苗，翌年3月底4月初定植，5月-7月供應市場。
（一）育苗
早春茄子保護栽培成功的關鍵技術是培育大苗、壯苗。茄子壯苗的標準是：具有7-8片左右真葉，葉色濃綠，葉片肥厚，莖粗壯，節間短，根系發達完整，顯大蕾。
1，播種期：茄子一般苗齡60天左右，若溫度低則達85-90天，在溫度太低的情況下，難以培育出早熟、高產的大苗。3月中下旬至4月上旬定植。一般在12月中旬播種較適宜，1月份氣溫最低，光照時數短，所以儘量不要在1月播種。
2，播種床準備：茄子對溫度要求比番茄高3-4℃，育苗過程中如果逢連陰天，溫度過低，幼苗會患病或鏽根死亡。所以，必須採用溫床育苗。若採用陽畦育苗，陽畦坡度要大，要有風障，提前扣膜烤畦，待床溫度達15℃以上才能播種，要選用新薄膜覆蓋以增加光照，提高溫度。
3，浸種催芽：茄子浸種催芽方法較多，比較普遍的方法是溫湯浸種。將種子浸入55-60℃水中不斷攪拌，不斷增加熱水，等保持15分鐘左右後浸種10-12小時，然後反覆搓洗，衝淨種皮表面附著的膠質。茄子晾乾種皮，置25-30℃溫度條件中催芽。2-3天出芽，在催芽期間要以溫水淘洗2-3次，每天翻動一次，以防水分過多而黴爛，5-7天有80%的種子發芽時便可播種。用種量一般每平方米播種10-15克，定植每畝需種40~50克。
4·播種：播種前先澆透水，水滲下後，再撒上一薄層細土，然後播種，播種後蓋土1釐米左右，隨播隨覆土，接著蓋薄膜。出苗後若發現苗子帶種皮或者未出苗，要及時點水，覆土，加強保溫措施，提高播種畦內溫度。
5，播種後的管理：從播種到出苗，播種床溫度維持在20-25℃，齊苗後1天內，使晝夜氣溫均下降到8-10℃進行煉苗，以後白天晴天保持18-22℃，陰天15-17℃，夜間前2周8-10℃，後2周10-22℃，逐漸加強通風，控制溼度，避免猝倒病發生。
6，分苗及分苗後的管理：當幼苗出現第二片真葉時分苗，行株距均為7-10釐米，分苗前先澆水潤透根部，半小時後起苗。邊分苗邊蓋薄膜，以利緩苗。分苗後維持20-30℃，中午前後遮蔭，防止菱熹。分苗後3-4天噴緩苗水，待葉面上的水珠幹後，撒土1釐米左右保埔。緩苗後，白天維持氣溫25℃左右，夜間不低於12℃，定植前7-10天割土坨，鍛鍊苗子。茄子對日照長度及光照要求較高，特別是苗期，若光照不足，則花芽分化及開花期延遲，長柱花減少，中、短柱花增多。
（二）定植前的準備
1，土壤選擇：宜選富含有機質、土層深厚、保水保肥強、排水良好的土壤，不與茄子、番茄等茄科作物重茬的土壤，前茬以白菜、豆類、蔥蒜類、瓜類等作物為好。
2.施足基肥：茄子生長期長，產量高，採摘時間長，消耗養分多，栽培中應特別注意與深耕相結合，重施基肥，定植前要深翻耙平，施足基肥，而且多施有機肥，一方面滿足茄子生長髮育對養分的需求，同時可以改善土壤條件，有利於提高地溫，促進根系發育和對養分的吸收，每畝施腐熟雞類8000~ 10000千克、過磷酸鈣50千克、草木灰20千克。
3，整地做畦：畦面和畦埂寬1.2米，即畦面和畦埂各寬60釐米，將畦土挑向畦埂攤平整成小高畦，畦高10釐米左右，將茄子裁於低畦，每畦栽3行，株距40釐米，畝栽4200株，栽後搭小棚覆蓋薄膜，夜間搭蓋厚實稻草軟穴，白天將簾子捲起放於木桁中，栽後覆蓋地膜。
（三）定植
當旬平均氣溫達8-10℃時，小棚覆蓋夜間加草簾保溫者即可定植。定植方法有穴栽和溝裁兩種。穴栽是按行株距用爪鏟或繳先挖穴，栽後澆窩水，澆後覆土；溝栽是先開溝，再趁水米滲下時將帶坨苗按株距擺入溝內，再覆土。早春溫度低，避免大水漫灌。
（四）定植後的管理
1，溫度管理：茄子定植後應蓋嚴薄膜，夜間蓋好草簾子。5-7天內基本不通風。緩苗後，可把拱棚兩端薄膜掀起，形成“通風道”進行適當通風。如果畦面乾燥應澆緩苗水，可選擇晴天午前將薄膜掀開澆水。一般晴天可保持畦溫25-28℃，有時中午氣溫短時高達33℃，則應通風。通風可由小到大，隨天氣轉暖，只靠兩端開口通風往往達不到效果，可掀起北側薄膜通風，待高溫一過，再將薄膜蓋嚴。隨天氣轉暖，外界旬平均氣溫達21-22℃時，中午外界氣溫達25℃以上時，一般晴天可將薄膜掀至棚北側，但夜間仍需覆蓋。這時天氣雖轉暖，但仍有寒流侵襲，寒流到來溫度可降至10℃以下，影響茄子生長，不撤薄膜可隨時將薄膜蓋好保溫。撤膜時間一般在斷霜後40天。
2，光照管理：夜間蓋草簾子的，必須早揭晚蓋。太陽一出則應把草簾掀卷於北側，太陽照不到畦面二分之一時才蓋簾，儘量增加植株見光時間，否則起不到覆蓋效果。茄子見光少，上色不良，特別是北方喜食黑紫油亮茄子地區，更應注意。因陰天光照弱，溫度低，一般情況可不通風或小通風。但夜間的不透明覆蓋物白天要照常揭蓋，即使陰雪天也應揭開。白天不揭草簾，畦內無熱量來源，見光少，茄株易徒長生病，連續兩天不揭可出現死亡，所以在管理上要特別注意。
3，肥水管理：門茄“瞪眼”是茄子植株發育期的重要界限，此前主要是營養生長，需水量不大，要少澆水，多中耕。此後進入果實迅速膨大期，上部莖葉也迅速生長並開花結果，要勤澆。門茄開花時不要澆水，以防止植株徒長而落花。澆水的方法是在定植後8-10天，80%植株未開花時，澆一次緩苗水，而後進行蹲苗，直到門茄“瞪眼”時澆第二次水，要澆透。門茄的商品果收穫了1/3時澆第三次水。以後視天氣情況，在各層果膨大的初期、中期和果實收穫前2-3天都要澆水。每次澆水都不能大水漫灌，以防降低地溫、爛果。追肥一般3次，第一次在門茄開始膨大（瞪眼）時，每畝施尿素7.5千克，第二次在對茄膨大時，每畝施尿素10千克，第三次在四門斗膨大時，每畝施尿素15千克。
4·疏花保果：設施栽培中，營養生長和生殖生長矛盾比較突出。早熟品種坐果力強，門茄有時出現2-3個花，如果坐果後遇上長期低溫，生長緩慢，果實坐住後養分集中運往果實，會造成植株生長停頓的“小老株”現象，不但果實長不大，且果肉僵硬、總產量降低。小老株形成後，株體生長點停頓，恢復很慢，這種現象是生殖生長抑制了營養生長。相反，設施栽培由於存在光照不足或肥水過旺，徒長現象容易發生，常常出現落花落果、“瘋秧”現象。
解決的方法是：
（1）進行疏花疏果。門茄、對茄只能各保留一個果實，要及時在謝花後果實剛坐住的“睡眼"期進行疏果。若一個花序結兩果時，枝權、葉片生長旺盛並能充分滿足果實生長時才可保留。（2）用番茄靈保花保果。茄子落花落果原因與番茄相同，可用40 x 10-.-50 x 10-的番茄靈稀釋液在花朵開放時蘸花或塗花柄，儘量使門茄不脫落，才能形成前期產量，達到早熟。番茄靈的應用可參考本書“番茄”部分。
5，合理整枝：為促進果實極早成熟和集中於前期結果，必須及時進行整枝。早熟茄子的整枝方法，我國目前大都採用常規整枝法。
（1）常規整枝法。方法簡便適用。即將門茄枝下生長最旺的側枝留下，其餘側枝都在2釐米左右時摘除，整個整枝可一次完成，門茄以上不整枝，放任生長。這樣門茄以上的結果習性即出現“對茄、四門斗、八面風、滿天星”的程序。
（2）留營養葉的常規整枝法。早熟品種結果早，一般6-7片真葉即出現花序，而這6-7片葉在較長的育苗過程中由於眾多因素很難保持完整，正常情況下只能保持3-5片，很難滿足門茄生長對養分的需要。為此，可在門茄下多留2個側枝，將這2個側枝各留2-3片真葉打頂，以作為保證門茄生長的功能葉。
（3）果實限額整枝法。根據密度、肥水和栽培方式的實際情況，單株留果5-8個不等的門茄、對茄可放任生長，在坐住5-8果後，在幼茄前面留2片真葉打頂，摘去多餘的花朵和幼果，抹去除果實枝下以外的所有側枝，直至果實收完後一次拔秧。
（4）剪秧法。方法是一般只留3-4果，果實留足後，在果實前面留2片葉打頂，併除去多餘枝權，果實採收完拔秧。
（5）疏果及打老葉。茄子打葉為一項習慣技術，有些地方在茄子中前期即開始由下向上進行摘葉，有的甚至摘去十幾片葉。摘葉可使下部群體通風透光，減少鬱閉，摘去老黃的葉片和病葉，但生長正常的功能葉不能摘去，在正常密度情況下，摘葉則意味著減產。特別是早熟品種，一般每隔1-2片葉則著生1果，枝權較少，每個果實僅有2-3片葉撫育，所以更不能盲目進行摘葉。
6，適時提早採收：茄子成熟，有商品成熟和生理成熟（即種子成熟）兩種提法，食用茄子應在商品成熟或成熟前3-5天採收。早熟栽培因趕早上市還可提前，特別是門茄，適當早收可防止拽秧和避免“小老株”的出現，提高果實上市品質等許多優點。茄子從開花至採收一般為20~25天。
掌握的標準：果實充分生長、不再增大，色澤光亮、鮮明，專片下的環帶（根據茄色不同有白色、淡綠色、淡紫紅色）由寬變至較窄或不明顯，這說明果實生長膨大已基本停止。但目測油亮鮮嫩，剖開後內部種子白嫩、不硬，果皮薄而嫩脆。
