我國是世界大豆消費最大的國家，每年要消耗一億多噸大豆，但國內種植的大豆只有1600萬噸，還有八九千萬噸缺口都要靠進口解決。那麼，這次新冠疫情，多個國家禁止糧食出口，如泰國和越南禁止向中國出口大米，而俄羅斯又宣佈禁止向中國出口大豆，那麼，我國主要依靠進口大豆來滿足市場需求，會不會出現“豆荒”呢？答案是不會。其理由如下：
一、我國大豆需求主要從哪些國家進口，這麼多大豆都幹什麼用了？
我國每年需求的大豆主要從巴西、美國、阿根廷三個世界最大的大豆生產國進口，其中，巴西佔65%，美國佔19%，阿根廷佔10%。除此以外，還有加拿大、烏拉圭、俄羅斯、烏克蘭、哈薩克斯坦、埃塞俄比亞等。2019年，我國共進口大豆8851萬噸，其中，巴西5767萬噸，美國1694萬噸，阿根廷879萬噸，加拿大226萬噸，烏拉圭206萬噸，俄羅斯73萬噸烏克蘭2萬噸，哈薩克斯坦1‘5萬噸。
也就是說，俄羅斯雖然向中國出口大豆，但僅佔總進口量的1%，即便俄羅斯停止向中國出口進口大豆，還有三大大豆生產國以及其它國家向我們進口大豆。據國家農業農村部消息，今年1至2月份疫情期間，中國共進口大豆1351萬噸，其中，進口巴西大豆514萬噸，進口美國大豆610、1萬噸大豆。所以，即便俄羅斯停止向中國進口大豆，中國也不會出現豆荒。
很多人不知道中國每年進口那麼多大豆都做了什麼，也不曾見飯桌上有豆子面做的飯啊。其實，中國進口這麼多大豆並不是像小麥、玉米、大米一樣直接磨成麵粉吃，而是用來加工飼料和食用油。
二、我國大豆為什麼不能自給自足
我國是一個有著14億人口的大國，卻只有不足18億畝耕地，人均耕地僅有1、3畝，而我國卻是世界上大豆需求量最高的國家，每年消耗大豆一億多噸。稍有農業常識的人都知道，大豆是低產作物，每畝最多能生產300斤左右，平均畝產只有135公斤。我們可以算一筆賬，如果一億多噸大豆都要國內種植，大約需要6億畝耕地。
然而，大豆只是副糧，14億人口賴以生存的三大主糧是小麥、玉米、大米，我們必須保障三大主糧的種植土地，所以，儘管國家很想每年所需一億多噸大豆全部為國產，但實際上是不可能的，必須保障三大主糧的種植面積，否則， 中國14億人的飯碗就要掌握在別人的手中了。
總之，中國地少人多，不可能像美國一樣擁有大量的土地來種植大豆，中國大豆雖然主要靠進口，但由於我們拓寬了進口渠道，所以，不擔心會被卡脖子。
