很多人應該知道 三文魚案板檢測出新冠病毒 圍繞這個事情可能性頗多 第一、進口的三文魚在海水中被感染 第二、在養殖水源中被感染 第三、案板本身存在感染 以及種種可能性 那麼三文魚能被新冠病毒感染嗎？
根據病毒學家表示 新冠病毒的宿主為哺乳動物 目前認為新冠病毒 可能起源於蝙蝠 而中間宿主尚不明朗 最終傳播給人類 從這個角度出發 三文魚和海鮮不是宿主 不會感染病毒 體內也不會潛伏新冠病毒 在通常的認知中 海鮮不太可能成為汙染源 在歷史上也幾乎沒有發生過 魚類病毒傳染給人的情況 另外也沒有證據表明 病毒可以在魚的身上進行復制 因此這種可能性比較小
換一個角度進行思考
因為力量集中於哺乳動物中
之前關於新冠病毒與魚類的關係研究較少
不過少不代表沒有
已經有一些研究表明
魚類感染新冠病毒的概率較低
來自倫敦大學學院的研究團隊
5月1日在預印本平臺發表一篇文章
翻譯過來就是
預測SARS-CoV-2病毒可以 與哺乳動物宿主的受體蛋白同源物 形成穩定複合體 但同魚類、鳥類或爬行類動物無法形成 根據這一研究成果 發現在哺乳動物之外 新冠病毒很難感染魚類、鳥類和爬行類動物
從病毒的角度出發
新冠病毒屬於冠狀病毒科
β冠狀病毒屬
β冠狀病毒屬只會感染哺乳動物
從作用區域來看
新冠病毒主要作用於上、下呼吸道
病理影響主要集中於肺部
而除了肺魚之外
魚類沒有肺
這也是不容易感染該病毒的原因之一
有沒有感染是一回事
而有沒有攜帶就是另一回事
這裡要區分感染和攜帶
除了感染
三文魚有可能是一種攜帶病毒的作用
既然從案板中檢測到病毒痕跡
那麼三文魚也有可能攜帶病毒
比如表面可能存在來自環境的病毒
因此如果三文魚樣本呈陽性
被汙染的可能性更大
當然不可忽視的是
有些病毒一旦冰凍
在這種狀態下可以長期存活
因此一種可能的猜測是
如果相關人員攜帶病毒
可能通過飛沫傳播到魚肉身上
三文魚是冷鏈運輸
在低溫環境下
病毒長期存活
後續解凍有可能讓旁人感染病毒
不過在宰殺、運輸、包裝、切割等過程中
究竟是哪一環節出現問題還不得而知
因此溯源是一件很重要的事情
在這個事情中
究竟是人帶來病毒
還是食品是汙染源 需要進行仔細的溯源工作 這裡有一些衷心的建議 來自醫生的公開倡議是 三文魚暫時不要生吃 購置生鮮後最好煮熟煮透 一旦接觸後及時洗手 進入海鮮市場不要忘記佩戴口罩
