據悉，市市場監督管理局組織對轄區內的食品生產企業、流通領域、餐飲服務環節進行食品安全監督抽樣檢驗，從2020年5月6日到2020年6月30日共完成食品、食用農產品及餐具的抽檢1810批次，合格1736批次，不合格74批次，
合格率為 95.91％。不合格名單如下
檢查中，這些食品不合格
五批次油條、油餅被檢出不合格，不合格項均為“鋁的殘留量”，分別來自：
潮南區峽山周灶雄豆漿店、南澳縣後宅鎮婉嬋早餐店、南澳縣後宅鎮家常麥香坊、南澳縣後宅鎮許如葉餐飲店、南澳縣後宅鎮李姐早餐店
造成鋁的殘留量超標的原因主要是在生產過程中，為保持產品良好的口感，生產廠家常常加入一些膨鬆劑，而膨鬆劑中一般含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分。目前，無鋁膨鬆劑雖然早已研究成功，但是無鋁膨鬆劑的成本要比含鋁膨鬆劑高出數倍，因此仍未能被生產廠家普遍採用。
此外，有商家被檢查出茶葉不合格：
龍湖區珠池瑞芳茶行的散裝“大紅袍”茶葉被檢出不合格，不合格項為氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。
長期飲用農藥超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康有一定的潛在性風險。茶葉中被檢出氰戊菊酯和S-氰戊菊酯可能的原因有很多，比如農藥的遷移性汙染或種植環境中的施用殘留，也有可能是種植者有意使用該種殺蟲劑所致。
另外，還有其他餐飲店的食物不合格：
潮南區峽山肖記小吃店的生雞肉被檢出不合格，不合格項為“氯黴素”，氯黴素為食品動物中禁止使用的藥品（食品動物中不得檢出）。
潮南區井都南鑫小吃店的黃堤魚被檢出不合格，不合格項為“氯黴素、硝基呋喃代謝物-AOZ(呋喃唑酮代謝物)”。
硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。氯黴素為食品動物中禁止使用的藥品（食品動物中不得檢出）。
餐具微生物指標不合格
此外，還有多家餐飲店被檢出餐具的微生物指標不合格，不合格項為“大腸桿菌”。其中包括：
汕頭市龍湖區一碗走心餐飲店
汕頭市龍湖區麻辣小妞餐飲店
汕頭市龍湖區星湖城胖姥姥餐廳
汕頭市福合埕牛肉丸食品餐飲管理有限公司
汕頭市金平區廣場正宗原汁薏米店
汕頭市濠江區目姐餐飲店
汕頭市金平區張師傅廣場豆花金禧店
汕頭市圓則圓餐飲服務有限公司
汕頭市逗鮮海鮮餐飲有限公司等餐飲店
市場監管部門立即對抽檢不合格食品、食用農產品及餐具依法實行下架、封存、召回等防控措施，並對生產、經營不合格食品、食用農產品及餐具的經營單位依法進行調查、處理。
來源：汕頭市市場監督管理局
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