銀杏樹的壽命比較長，在我國有3000年以上的古樹。適於生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙櫱性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。
銀杏樹的主要分佈在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏樹產地是江蘇邳州市和山東省郯城縣。
我國五大銀杏基地：
1、邳州是全國五大銀杏產地最大的種植基地。現有銀杏樹成片園30萬畝，銀杏果年產量1500噸，佔全國的十分之一；銀杏士青葉產量1.2萬噸，約佔全國部產量的60％。銀杏酮生產能力250噸，佔全國總量的80％。
2、“天下銀杏第一鄉”的山東省郯城縣新村鄉
3、宋店銀杏基地為全國五大銀杏基地之一。曾被林業部、國家科委譽以“銀杏第一園”，“優質高產銀杏示範基地”、“國家科技開發中心銀杏試驗基地”等各種稱號。
4、泰興，古銀杏、銀杏定植數、銀杏產量、銀杏品質均居全國之冠，享有華夏“銀杏第一市”美譽。
目前泰興銀杏產量約佔全國三分之一。1995年6月，全國人大常委會副委員長田紀雲，欣然為泰興市題詞“銀杏第一市”；1996年春，國務院發展研究中心市場經濟研究所在全國“中華之最”評選中，授予泰興“中國銀杏之鄉”稱號。
5、中國銀杏之鄉：廣東韶關南雄市
銀杏樹產地-邳州銀杏基地
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