国家统计局发布的数据显示，8月份猪肉价格上涨46.7%，涨幅比上月扩大19.7个百分点。这也难怪8月底以来关于调控猪价和鼓励养猪的政策铺天盖地的袭来，这样的涨幅已经让消费者愁云密布，即便是对养殖户而言，虽然是好事，但大部分养猪人表示还是希望猪价能够平稳，因为这样才有安全感。
继国务院办公厅近日印发《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》后，国新办9月11日举行新闻发布会，农业农村部同国家发展改革委、财政部、自然资源部、生态环境部、市场监管总局等各部分对生猪市场进行了全面而实际的剖析：
首先确认了此次猪肉涨价原因除了非洲猪瘟影响之外，还有市场周期和不当行政干预的因素。
其次，对于当前的非洲猪瘟形势也做了谨慎的观摩，今年以来全球发生9600多起非洲猪瘟疫情，而国内的非洲猪瘟依旧在潜伏期，叠加疫苗尚未上市，因此防控形势非常严峻。
第三，各地累计发放价格临时补贴32.3亿元，惠及1.29亿人次，并且表示百姓的碗里不会缺肉，猪肉供给有保障。
第四，非常坚定的表示决老百姓吃肉问题必须坚持立足国内基本自给方针，因此积极鼓励生猪生产。虽然进口量保持高位，但进口猪肉占消费总量约2%，对供需影响不大。
最后表示，绝不姑息价格违法行为，敦促市场主体加强价格自律。
而对于猪肉价格何时降价的问题，农业农村部副部长也发话了：“政策见效以后，平复猪肉价格就必然的结果，需要我们共同努力。”
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