西洋參在大家心目中是一種很昂貴以及稀有的藥材，它還有另一個名字-花旗參。西洋參有很高的藥用價值，像緩解咳嗽、口乾口渴、對肺部也有很好的滋補作用。
另外，這幾個作用很多人都不清楚。
1. 對老人的作用
人進行老年階段後，記憶力以及反應能力都會下降，甚至出現老年痴呆症。食用西洋參之後可改善大腦疲憊狀態，強化神經中樞的功能，老人吃了之後精神好了很多。當然，西洋參也不能食用過多，很容易出現虛火以及流鼻血。
2. 免疫力提高
西洋參有促進血清蛋白形成的作用、也有促進骨髓蛋白合成的作用。從而提高人體的免疫力，避免受到細菌的入侵。
3.人會變得更年輕
西洋參有避免血液凝固，阻止血小板凝聚到一起、增加人體中的血色素等功效。這樣人看起來更加年輕有活力。
4.緩解糖尿病問題
西洋參本身可以讓血糖降低，並調節體內胰島素的分泌，促進脂肪代謝。患有糖尿病的人食用此物後，可一定程度上緩解病情。
雖然西洋參有很多的好處，但是它在食用的時候有較多的禁忌。
1、不可馬上食用蘿蔔
西洋參是補氣血的一種食物，而白蘿蔔是清熱解毒的，兩種食物一起吃會自相矛盾。兩種功效會相互抑制，這樣一來營養物質無法被人體吸收。建議最好在食用西洋參24小時後，再吃胡蘿蔔，這樣不會容易引起過敏甚至中毒。
2、不能喝茶
平時喝茶對身體有很好的作用，像促進腸胃蠕動，避免出現便秘情況等。但是茶葉中有一種物質，名叫鞣酸。這種物質本身是無害的，但是它會破壞西洋參中的營養成分。
建議服用西洋參兩天後再喝茶，因為這時西洋參差不多被消化完了。同樣咖啡的也對西洋參有一定的影響。
3、出現不良反應
西洋參雖然有很高的營養價值，但很多人不適合食用。如果使用後出現害怕寒冷，體溫急速下降，食慾不振，肚子痛的現象。一定要及時去往醫院治療，避免延誤病情，出現無法挽回的情況。
以上就是對西洋參的介紹，西洋參是很滋補的一種藥物，如果大家喜歡的話可以試一下，不過凡事不是越多越好。建議適可而止，不要給腸胃造成太大的負擔。你平時會吃一些西洋參嗎？
