西洋参在大家心目中是一种很昂贵以及稀有的药材，它还有另一个名字-花旗参。西洋参有很高的药用价值，像缓解咳嗽、口干口渴、对肺部也有很好的滋补作用。
另外，这几个作用很多人都不清楚。
1. 对老人的作用
人进行老年阶段后，记忆力以及反应能力都会下降，甚至出现老年痴呆症。食用西洋参之后可改善大脑疲惫状态，强化神经中枢的功能，老人吃了之后精神好了很多。当然，西洋参也不能食用过多，很容易出现虚火以及流鼻血。
2. 免疫力提高
西洋参有促进血清蛋白形成的作用、也有促进骨髓蛋白合成的作用。从而提高人体的免疫力，避免受到细菌的入侵。
3.人会变得更年轻
西洋参有避免血液凝固，阻止血小板凝聚到一起、增加人体中的血色素等功效。这样人看起来更加年轻有活力。
4.缓解糖尿病问题
西洋参本身可以让血糖降低，并调节体内胰岛素的分泌，促进脂肪代谢。患有糖尿病的人食用此物后，可一定程度上缓解病情。
虽然西洋参有很多的好处，但是它在食用的时候有较多的禁忌。
1、不可马上食用萝卜
西洋参是补气血的一种食物，而白萝卜是清热解毒的，两种食物一起吃会自相矛盾。两种功效会相互抑制，这样一来营养物质无法被人体吸收。建议最好在食用西洋参24小时后，再吃胡萝卜，这样不会容易引起过敏甚至中毒。
2、不能喝茶
平时喝茶对身体有很好的作用，像促进肠胃蠕动，避免出现便秘情况等。但是茶叶中有一种物质，名叫鞣酸。这种物质本身是无害的，但是它会破坏西洋参中的营养成分。
建议服用西洋参两天后再喝茶，因为这时西洋参差不多被消化完了。同样咖啡的也对西洋参有一定的影响。
3、出现不良反应
西洋参虽然有很高的营养价值，但很多人不适合食用。如果使用后出现害怕寒冷，体温急速下降，食欲不振，肚子痛的现象。一定要及时去往医院治疗，避免延误病情，出现无法挽回的情况。
以上就是对西洋参的介绍，西洋参是很滋补的一种药物，如果大家喜欢的话可以试一下，不过凡事不是越多越好。建议适可而止，不要给肠胃造成太大的负担。你平时会吃一些西洋参吗？
