对小时餐桌的记忆，是菜式比较简单，因而会觉得简陋。看到别人家的饭桌上多彩多样的的菜，颜色又鲜艳，对嘴馋的小孩来说，根本就是毫无抗拒力的，蹭了不少邻居家的饭菜，乡下就流传了一句话“饭菜总是别人家的香”。
长大了，自己想吃什么就自己烹饪吧。记忆中的五彩肉丝丁是有绿菜椒、胡萝卜、黄菜椒、红菜椒、瘦肉丁做成的。名字也是我自己给它起的，因为长辈给它起的原名叫菜椒肉粒，太难听了。
这道菜的做法其实很简单的。
只要把所需要的食材切成丁状，先把肉丁炒到8成熟，装起；接着把蔬菜丁放进锅里混合炒，差不多好的时候就把肉丁也放进去，熟了就可以起锅了。（蔬菜丁可以根据不同人的口味加调料，还有喜欢口感爽脆的话，别炒太熟哦。)
一道色彩艳丽，五彩缤纷的菜式很简单的就把你勾引到餐桌前坐得定定的了。
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