腫瘤患者放化療後腹瀉,如何調整飲食?這些家庭飲食建議要遵守

腫瘤患者放化療後腹瀉,如何調整飲食?這些家庭飲食建議要遵守

患者無論是化療、放療還是內分泌治療,都可能面臨著腹瀉的困擾。偶爾一兩次還耐受,長期反覆的腹瀉對於患者來說可吃不消。那麼,腫瘤患者發生腹瀉怎麼辦呢?

腫瘤患者放化療後腹瀉,如何調整飲食?這些家庭飲食建議要遵守

一、補液

腹瀉量較大的時候首先需要補液,可以補充清淡且不含碳酸的液體,如白開水、米湯、運動飲料、蔬菜湯(不吃湯裡的蔬菜)、淡茶水、橙汁、去油肉湯或口服補液鹽(大多數藥店有售)等,保證因腹瀉丟失的水分和電解質可以得到及時的補充。

每天補液的量在2~2.5升,少量多次引用,可以根據腹瀉量和次數調整補液的量。溫度室溫即可,不要喝太熱或者太冷的飲料或湯。

腫瘤患者放化療後腹瀉,如何調整飲食?這些家庭飲食建議要遵守

二、家庭飲食建議

1、少食多餐、低纖維膳食。避免吃纖維質太高及產氣的食物,如:牛奶、蔬菜、堅果類、豆類等。可以選擇纖維質較低的食物,例如:白麵條、白麵包、米湯、蘇打餅乾、去皮雞肉、蛋等,但一次仍然不宜吃太多。太過於刺激,過油、過甜的食物也應該少吃,如:咖啡、濃茶、油炸及辛辣食物都應該少吃。

2、一天5-6餐,食物以簡單、低脂、易消化的流食、半流食為主,每種食物可先少量食用,如果食用完不加重腹瀉,可以逐漸加量。

3、適量給予益生菌補充,也可以從燕麥片、桔子、木耳、蘋果、香蕉等食物中得到水溶性膳食纖維,以改善因為抗生素治療引起腸道環境的破壞而引起的腹瀉。

腫瘤患者放化療後腹瀉,如何調整飲食?這些家庭飲食建議要遵守

三、衛生護理

腹瀉常造成肛門或肛周皮膚損害,呈現糜爛、潰瘍、膿腫甚至敗血症;每次便後及臨睡前用1∶5000高錳酸鉀溶液清洗肛門,肛周塗抗生素油膏。

腹瀉時的宜忌食物表

主食:

可以吃的食物:由大米、白麵製作的食物及澱粉類蔬菜,如米湯、米粥、嬰兒米粉、藕粉、面片湯、龍鬚麵、疙瘩湯、白麵包、去皮蒸土豆、土豆泥、去皮蒸山藥、山藥泥、蒸芋頭、芋頭泥等。

可能導致問題的食物:粗雜糧,如全麥饅頭、全麥麵包、燕麥片、雜豆(紅豆、綠豆、芸豆等)、糙米、紫米、玉米、紅薯等。

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高蛋白食物:

可以吃的食物:雞蛋羹、煮嫩雞蛋、低脂酸奶*、低脂奶酪、瘦肉泥丸子或清燉瘦肉(雞肉、豬肉、牛肉、羊肉)、清蒸魚、豆腐羹或者豆腐腦

可能導致問題的食物:炒蛋、煎蛋、油炸肉類、加工肉製品(如火腿腸、午餐肉等)、肥肉、肉皮、除低脂酸奶、奶酪以外的其他乳製品、黃豆、豆漿、素什錦、生魚片及除魚以外的其他海鮮等

蔬菜及水果

可以吃的食物:蔬菜湯(濾去菜葉)、蘆筍尖、去皮煮/蒸熟的瓜茄類(西紅柿、西葫蘆、黃瓜、茄子、冬瓜、絲瓜)、熟的胡蘿蔔和南瓜、新鮮去皮蒸/煮熟的水果、熟香蕉等。

可能導致問題的食物:辛辣味蔬菜,如辣椒、洋蔥、蒜、姜等。高纖維蔬菜:葉菜,如油菜、韭菜、小白菜、油麥菜、空心菜、豆苗、絲瓜尖等,莖類,如芹菜、蒿子杆等,菌藻類,如金針菇、香菇等,產氣蔬菜,如白蘿蔔、紅心蘿蔔、豆芽等、生的蔬菜沙拉、未去皮的水果等。

腫瘤患者放化療後腹瀉,如何調整飲食?這些家庭飲食建議要遵守

飲料、甜品、調味品、油脂等其他食物

可以吃的食物:蘋果汁、橙汁、果凍、去油肉湯、鹽、醬油、蛋糕(不含奶油)、蘇打餅乾、植物油

可能導致問題的食物:碳酸飲料、奶茶、濃茶、含酒精飲品、冰淇淋及其他奶油製品、堅果、爆米花、辣椒醬、動物油脂(豬油、牛油、黃油等)、巧克力、口香糖等含木糖醇的食品。

溫馨提示:酸奶從冰箱拿出後最好不要直接飲用,最好放置接近室溫後再飲用,但需注意冷藏酸奶不要在常溫下放置過長時間,以免因造成變質。若腹瀉情況嚴重,建議儘量避免。

半流食飲食一日食譜

早餐:白麵包 2片(可搭配少量果醬)、煮雞蛋 1個、蘋果汁1杯(約200ml)

早加餐:蘇打餅乾 4片

午餐:龍鬚麵(主要配料:掛麵 40g雞蛋 1個 去皮西紅柿 50g 去皮絲瓜50g)

午加餐:煮水果羹(主要配料:蘋果 20g 梨 20g 橘子 20g)

晚餐:山藥胡蘿蔔白米粥、蒸肉丸子

晚加餐:低脂酸奶 1盒(約100ml)

溫馨提示:本食譜為從醫院膳食過渡到正常飲食之用,熱量低於正常飲食,建議患者症狀緩解後及時恢復正常飲食。


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