知名讀書人、樊登讀書創始人樊登力薦！
人體不是熱量的簡單加減法，控糖減脂才是保持健康的關鍵。本書作者牧田善二是在權威期刊《新英格蘭醫學雜誌》和《柳葉刀》發表文章的名醫，他從醫學原理的角度介紹了許多符合人體機制的飲食方法，幫助我們用更科學的飲食習慣，擁抱更健康的生活。
——樊登讀書創始人 樊登
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日本超級暢銷書，銷售達80萬冊
2018年度日本各大書店的健康×商業類書籍雙料TOP1；
極具人氣的科學飲食教科書
總結了歷經38年、被20萬人驗證過的68種健康飲食方法；
作為糖尿病專科醫生已經行醫38年，曾經診治了多達20萬人次以上的患者，總結出了符合人體機制的68種飲食方法，幫助我們守護自己的健康！
人人必備的飲食法則
醫學博士親授正確飲食術，風靡日本的控糖、減脂健康忠告；
生活中，沒有什麼比自己和家人的身體健康更重要的事情了，俗話說，民以食為天，飲食健康對於保持良好的身體狀況來說必不可少。
作者牧田善二是AGE牧田專科醫院院長，糖尿病專科醫生，醫學博士，有著豐富的專業知識和臨床經驗；曾出版過多部醫學、健康、飲食類暢銷作品，深受大眾喜愛，他將自己所總結的飲食法則總結在這本書中，適合每個人閱讀。
本書依據*的證據闡述了你應該攝取的*強的飲食是什麼。內容是根據生化學這一人體機制，再加上世界上*值得信賴的論文和觀察了20萬人以上的臨床經驗得出的，所以與社會上隨處可見的俗論與自己流健康法等是完全不同的。
讀過本書，就不會被一時的流行左右，還可以掌握*的飲食術。就可以應對所有的“肥胖?衰老?疾病”。保持身心健康是表現能力*化的*條件。飲食就是為此而誕生的。因為上了年紀所以代謝下降，所以處於工作中的人們更不能輕視飲食方法和食物。為了更加努力的工作，有一副健康的身體是必須的。
2017年9月出版，至今在日本已銷售了70萬本。
著者：牧田善二（Makita Zenji）
AGE牧田專科醫院院長，糖尿病專科醫生，醫學博士。
1979年畢業於北海道大學醫學系。在紐約洛克菲勒大學醫學生物化學部等機構進修時，對作為糖尿病併發症的原因而備受關注的AGE進行了約5年的研究。在此期間，成功研發測定血液中AGE的方法，為世界首創。曾在The New England Journal of Medicine（《新英格蘭醫學雜誌》）、Science（《科學》）、THE LANCET（《柳葉刀》）等世界頂級雜誌以第一作者發表AGE相關的學術論文。1996年就任北海道大學醫學系講師。2000年就任久留米大學醫學院教授。2003年起，在東京銀座開設“AGE牧田專科醫院”，專門診療以糖尿病為主的生活習慣病、肥胖症等，已診治病患達20多萬人次。
著有：《減糖瘦身菜》《權威名醫教你最強減糖法：越吃越瘦的101道減糖料理》《糖尿病就得這麼治》《糖尿病的存與亡》《被90%日本人所誤解的控糖措施》《不想變老就請減AGE》《健康體檢90%都是錯的》等多部作品。
譯者：
肖爽：大連外國語大學教授。碩士研究生導師、MTI口筆譯專業碩士研究生導師。曾任日本北星學園大學準教授、岡山商科大學招聘教授。
梁永宣：北京中醫藥大學教授、博士生導師，中華醫學會醫史學分會第十四屆主任委員，曾受聘於日本兵庫醫科大學，任客座教授。
