木須肉是一道傳統的特色名菜，食材簡單，口味鮮美，營養豐富，木須肉雖然炒起來簡單 ，但是要炒出香色味俱全，也是非常需要技巧的，喜歡的朋友可以試試哦！
食材：裡脊肉200克，胡蘿蔔1根（小），黃瓜1根，木耳8-9朵，雞蛋2個，小蔥1根，蒜3瓣，鹽1小勺，蠔油1勺，生抽1勺，生粉1勺，料酒1勺
木須肉的做法
1⃣️首先把裡脊肉切片，加入一勺澱粉一勺料酒醃製10-20分鐘，醃製肉的過程可以把蔬菜洗乾淨
2⃣️黃瓜、胡蘿蔔切成菱形片，木耳泡發，蔥和蒜切成末，雞蛋加小半勺鹽打散。（黃瓜和胡蘿蔔切菱形片的方法：斜著把黃瓜、胡蘿蔔切成小段，然後立起來切片就是菱形的了）
3⃣️鍋內入油把雞蛋炒散盛出。
4⃣️鍋內再倒入適量油把醃好的肉片下鍋炒至發白盛出。
5⃣️鍋內留少許底油下蔥蒜末爆香，然後倒入胡蘿蔔片翻炒1-2分鐘。
6⃣️然後倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蠔油翻炒片刻。
7⃣️接著加入黃瓜片和雞蛋翻炒，加入一小勺鹽調味。
8⃣️最後淋入澱粉水勾芡就好了。 盛出裝盤，美味營養的木須肉就做好了。
喜歡的朋友們記得關注小七呀，會定期更新更多好吃的和穿搭的~愛你們，筆芯～
#家常菜# #木須肉# #美食#
分享到:
