咳咳，哈嘍！我是高興！
這麼晚了，還沒睡覺，是不是在等我呀？
今天給你帶來的“土豆新吃法”是——土豆可樂餅！土豆可樂餅是不需要放可樂的哦，今天看完就早早睡覺吧，明天再做給大家吃！
食材準備
主角：土豆2個，肉（雞肉、豬肉、牛肉都可以），半個洋蔥，純牛奶，雞蛋，麵包糠，乾麵粉。
配角：食用油，食鹽，黑胡椒。
土豆可樂餅的做法
土豆去皮，清水洗淨，切成厚片，放入蒸鍋，隔水蒸15分鐘！
好啦！接下來是提問時間：如何判斷土豆有沒有蒸熟呀？
在之前“土豆新吃法”中已經提到過啦！就是用筷子能輕鬆插進土豆的心中就可以啦！記住了嘛？
來！我們悄悄地揹著土豆把其他主角處理一下！
肉切碎，再剁成餃子餡那樣的就可以啦！放到空碗裡備用。洋蔥切成小丁。起鍋，倒油，油熱以後放入肉碎，煸炒出香味。加適量的食鹽和黑胡椒調個味。放入洋蔥丁，洋蔥炒的微微發軟就可以關火啦！
看一下！你的土豆是不是蒸熟啦！
土豆蒸熟後取出到大一點的碗中，等待一會，等土豆不再散發蒸汽的時候加一點點純牛奶，搗碎它！不需要像做KFC版土豆泥一樣搗的太稀，像這樣就可以了，這種帶有顆粒感的土豆可樂餅吃起來口感更好！
純牛奶主要是用來調味的，可以讓土豆泥吃起來口感更好！純牛奶加一點點就可以了，放太多土豆泥就會變稀，不容易成型！
接下來，將所有的主角放到一起！
洋蔥肉碎要用勺子盛出來放到土豆泥的碗裡，可不要連帶著湯汁都倒進土豆泥裡呀！攪拌均勻。然後洗乾淨你的手！用手將他們團成一個個小餅。
如果你的主角們團不成小餅那就是你的土豆泥太稀啦！不要怕，你可以加些乾麵粉進去。把麵粉揉搓到土豆泥裡。
空碗打2個雞蛋。拿出你的麵包糠和麵粉。
先將土豆餅放到麵粉裡，讓麵粉充分包裹住土豆餅。再放到雞蛋液裡面，均勻地裹上一層蛋液，最後讓土豆餅全身沾滿面包糠！起鍋，多放些食用油，油溫升高後開小火，將土豆餅放進熱油鍋裡洗洗澡！
別忘記給你的可樂餅翻面哦！炸制兩面都呈現金黃色就可以撈出來瀝油了。可以選擇你喜歡的番茄醬或者沙拉醬等等來搭配哦！
好啦！今天的分享就到這裡了，早些睡覺不要熬夜啦！我是高興，關注我，帶你領略美好“食光”！
