相信十個想養牛的人，有9個都是準備養黃牛的。而9個養黃牛的人裡面，可能有7個是會買西門塔爾等品種牛回來養，認為品種牛長勢快不容易生病。實際上養牛不只是有黃牛，水牛也是可以養的，在南方不少農民就專門養殖水牛，就是因為水牛比較好養一些。
摩拉水牛和本地水牛哪個貴？
水牛之所以很少人養，關鍵在於受眾不是很多。水牛在北方很少見，而且北方人也不喜歡吃水牛肉，所以在北方沒有市場。而南方養牛並不是很多，養牛大省都集中在北方，這就造成水牛的養殖規模一直都不高。
當然在南方很多農民還是習慣於養水牛的，原因在於水牛性情溫和，放養條件下不會亂跑，也不會亂打架，農村老人能夠養得過來。而黃牛就不行了，一旦打架老人是拉不住的，最後可能自己還會受傷。
現在國內的水牛主要分為本地水牛跟摩拉水牛，一種是中國水牛另一種是印度水牛，國產肯定是沒有國外的水牛貴的，而且摩拉水牛屠宰率高，具有耐粗飼，耐熱，抗病能力強，繁殖率高的優點。
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目前規模養殖水牛也都是養殖摩拉水牛為主，更利於圈養以及育肥，本地水牛跟摩拉水牛還是存在不少差距的。一頭成年摩拉水牛能夠長到1500斤左右，價值也能夠達到兩萬塊錢。
不得不說水牛還是要比黃牛便宜一些的，就連水牛肉也要便宜好幾塊錢。但是水牛便宜並不意味著利潤就低，由於耐精飼而且抗病性非常高，比品種黃牛更不容易生病，造成養殖的成本也比較低，利潤還是不菲的。
養哪種水牛好？
如果大家是散養的話，選擇本地水牛還是可以的，畢竟本地水牛更適合南方水鄉。而摩拉水牛可以進行圈養，規模養殖首選摩拉雜交水牛，養殖速度會更加快，是非常不錯的肉用水牛。
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目前水牛養殖只適合在南方養殖，尤其是摩拉水牛宜在水源多的地方飼養，如果跑去北方乾旱地區養殖可就不行了，而且水牛肉在北方是真的沒有市場的，養出來也沒有銷路。最後可能就是花運費去南方買水牛，養出欄再運到南方賣，這無疑是浪費不少的運費了。
總之就是旱黃牛溼水牛，記得這個要點就行了，南方在條件好的地方養殖水牛，也沒必須非要養殖黃牛的。而在北方地區，附近就有豐富的黃牛資源，也沒必須去養什麼水牛的。每種牛都有自己的區域，儘量按照他們的習性養殖就是最好的。
