清明过后，万物复苏，天气逐渐暖和，同时春天也是个滋补的季节，说到进补，可能很多人都会想到大鱼大肉，现在各种肉类的价格都比较贵，猪肉虽然降价了，但是我们这边也还要30一斤，因此在各种肉类当中，鸡肉的价格算是便宜的了。
虽然鸡肉比较便宜，但是营养非常的丰富，鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似。同时，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。今天我就给大家分享一款鸡肉的做法，不用水不用油，鲜嫩多汁，好吃不长胖。
【豆豉蒸鸡翅---做法简单，无水无油，营养美味，好吃不胖】
【所需食材】 鸡翅1斤，大蒜3瓣，姜1小块，葱花，生抽2勺，蚝油1勺，老抽少许，料酒1勺，盐一点点，鸡粉少许，白糖适量，豆豉适量。
----【开始制作】----
小贴士：后面的总结希望大家好好看一下哦，为了使大家有一个良好的阅读体验，在制作步骤过程中没有添加过多的注意细节，想让大家更容易的看清具体步骤，所以在制作过程中需要注意的问题都写在后面的【小贴士】里面了。
1.鸡翅洗净切成2段，装入碗中备用。
2.在碗中加入蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡粉、白糖搅拌均匀，这样料汁就调好了。
3.把调好的料汁倒入鸡翅中，搅拌均匀腌10分钟。
4.腌好的鸡翅装入盘中，倒上汤汁，在表面撒一些豆豉，放入锅中，水开以后蒸15分钟就可以出锅了。
5.最后再撒一些小葱就可以开吃了。
成品图：这样做出来的豆豉蒸鸡翅鲜嫩多汁，而且无水无油，营养健康，关键是好吃还不用担心长肉，你也试试吧。
----【小贴士】----
1.鸡翅也可以换成鸡肉，把比较肥的皮去掉，就不用担心会长肉肉哦。
2.因为调料都是有咸味的，所以盐千万不要放太多。
3.喜欢吃的辣的还可以放一些小米辣。
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