（接上文）
父親於生意經上天生短板，母親外出賣豆腐，常不能按時做好飯，父親只好親自下廚。於是，我們被逼無奈，品嚐了諸多的創意主食+黑暗料理。
一日，母親去了鄰村，往返一趟得三四小時，臨走時吩咐父親下班後做午飯。我們放學回家，見父親正扎煞著兩隻手和麵，說要擀麵條。
平日看母親做麵條，和麵擀麵切面，行雲流水一氣呵成，可輪到父親操作，同樣的食材、工具，怎麼折騰都彆扭，盆上板上手上，粘乎乎沾滿面粉面糊。
好容易手忙腳亂把麵糰擀成片狀，父親用刀把面劃成條，說咱吃揪面片。誰知剛放下刀，切開的麵條又粘到了一塊兒，拿不起來了。
父親使勁一揪，面片皺成一堆，擀麵杖的勞作前功盡棄。
唉，眼見面條是吃不成了，父親順勢把面再度揉合成團，說那就改吃烙餅吧。
一番努力後，餅做成了，儘管黑黃白三色相雜，賣相不佳，但我們幾個早餓得眼冒金星，趕緊每人抓一塊狼吞虎嚥。
咬下去才發現，外皮焦了，裡邊卻是生的。父親嘿嘿一笑，抱歉地說，這次先將就，一回生二回熟，下次爸保證烙出香噴噴的蔥花餅。
此後，父親預想中完美的烙餅始終沒能面世，倒是他獨創的一道菜，讓人畢生難忘。
那天，母親走得急，沒顧上買菜，家裡實在沒什麼可下飯的，父親瞅見早晨濾出的豆渣，靈機一動，說要為我們做一道千古絕菜。
他把豆渣加油和鹽炒了，裝一大盤，撒上蔥花，再取一個煮雞蛋，剝去皮，用刀切成兩半，將蛋黃小心翼翼地碼在豆渣上，又把蛋白切成小條，在豆渣上齊齊擺成一列。
一切就緒，父親搓搓手，煞有介事地說，今天這道菜，可是有來頭的，乃大唐詩聖杜甫之首創，話說當年，杜甫窮居成都草堂，某日有一夥文人來訪，苦於無米下炊，詩人就做了這道菜，並當即賦詩一首：
兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。
聽了這詩，再看這菜，雪白的豆渣輔以鵝黃翠綠作點綴，，簡直詩意盎然啊！我們姐弟撲上去，搶著下箸，“我吃黃鸝”，“我要千秋雪”，“你的萬里船……”
父親的一盤炒豆渣，伴著杜甫這首詩，深深印在了我們心裡，乃至生命裡。
任何鬥爭，到最後拼的大約都是毅力。豆腐之戰，母親笑到了最後。
不到一年光景，齊三嬸子鳴金收兵，韓大娘也宣告撤退。
賣豆腐後第二年的暑假裡，兩頭豬仔已出落得膘肥體壯，我和妹妹去餵它們時，每頓得一大桶豬食，我倆用木棍吭哧吭哧地抬過去。
人怕出名豬怕壯，這同時也意味著它們大限將至。
終於有天，兩個開著農用三輪車的人來到我家，要把豬拉走了。近八個多月的朝夕相處，看著兩隻小豬從嬰童長至壯年，想到它們此去的命運，我和妹妹相擁著哭成了淚人，但是，有什麼辦法呢？
在豬們長而淒厲的哀嚎聲中，三輪車突突著開走了，父親母親關上門，激動地把一疊錢數了一遍又一遍。可是，接連好幾天，我的心情都陰鬱到極點。
還好，大豬離去之前，豬圈裡已提前來了接班豬――兩隻幼仔。這樣週而復始，每年約出欄四頭豬，暑假開學前兩頭，快過年時兩頭。
所以說呀，我們一家都得感謝豬，那時父親的企業不景氣，一年到頭髮不了工資，是它們一年年，一頭頭，前赴後繼，為我們換來了身上衣裳口中食、姐弟三人的學費以及略有的一點盈餘。
漸漸的，在鄉親們眼裡，我們家也屬於“有錢人”了，因為時常有人來找母親借錢應急。母親也總是很慷慨地解囊相助。
印象最深的一次，是隔壁韓大娘深夜突發腹痛，她的兩個孩子來求援，（因為母親略通土法針炙，經常給人們扎針治個頭疼腦熱，尤其擅治小兒腹瀉腹脹，幾乎針到病除。）母親二話不說，跟著去了韓大娘家。
幾分鐘後，她風風火火地衝進門，開櫃子拿上錢，說韓大娘的病不一般，得趕快送醫院，可是她丈夫拿不出錢。後來，是母親張羅著叫上車，把病人送到幾十裡外的縣醫院，又墊付了全部的醫藥費。（那可是我們剛剛賣掉兩頭豬的收入）
那夜，她整整陪侍到天亮。想到韓大娘曾經那麼不仗義地搞小動作，搶生意，可母親在危急關頭毫不猶豫地出手相救，這高大形象，在我眼裡簡直光芒萬丈！母親說，趕得巧，兩頭豬救了一條命，值了！
不過，餵豬也是有風險的。用母親的話說，六畜都屬“血財”，能否求得，跟人的時運相關。
有一年春天，剛長到七八十斤的豬仔染上了豬瘟，蔫頭巴腦地臥在圈裡不肯吃食。
母親蹲坐在小豬身邊，掰開豬嘴一口一口喂生雞蛋、豆腐腦，灌藥，堅持了數日，還是功虧一簣，兩頭長勢正旺的小豬死了。
時值傍晚，天上下著雨，母親抱著奄奄一息的小豬呆坐在豬圈裡，神色悲慼，臉上流淌的不知是淚水還是雨水。
我知道小豬肯定救不活了，可是怎麼拉母親她都不回去。我只好為她撐著傘，陪站在一旁。天色漸暗，雨聲淅淅敲擊傘面，世界籠罩在一片靜默的哀傷裡。
我能體會到母親的絕望，這小豬一死，意味著近幾個月辛苦血本無歸，全家過年的開銷更是泡了湯。
據母親的完全統計，十五年賣豆腐的歷程中，共有十一隻小豬夭折，直接經濟損失上萬。每一次，母親都得心痛好久，乃至大病一場。
（明日完結）
