蘋果作為日常生活中最常見的水果之一，其營養價值是有目共睹的！
老話兒說：日食一蘋果，疾病遠離我，！這句諺語說的並不誇張，蘋果可以說是水果中的“家庭醫生”。
在我國，古人將蘋果研究的非常透徹，無論是生吃，還是熟吃，都各有妙用……
生吃蘋果：可以生津止渴，解酒解膩，開胃消食。
熟吃蘋果：可以養心養胃，提升自身免疫力。
想要蘋果的營養在身體內發揮到極致，一定要帶皮食用，因為蘋果皮中含有很多“活性物質”，如，酚類物質，黃酮類物質等等，這些營養物質可以抑制一些疾病的發生，同時還能增強身體免疫力，所以吃蘋果時，一定要帶皮食用。
如果您擔心，蘋果皮表面會有農藥殘留，您可以這樣做，買回的蘋果，先用溫水浸泡15分鐘，然後再用小刷子來回輕輕地刷幾遍，最後再用溫水洗淨就可以了，如果您還是不放心，也可以用專用的水果洗滌劑來清洗，洗完之後再用溫水沖洗幾遍就可以了。
經常吃蘋果的人，您知道蘋果又分為“公蘋果”和“母蘋果”嗎？二者的區別是什麼？哪種更適合家人食用呢？挑選是要注意哪些技巧呢？ 今天小簡一站式為您解決所有問題，喜歡的寶寶趕緊收藏了……
首先大家要避開一個錯誤的觀念，認為紅色的蘋果就是好吃的，其實不然，在自然生長的環境中，由於光照和葉子遮擋的緣故，蘋果很難出現純紅色的現象，一般來說正常成熟的蘋果，會呈現出一種，黃裡透紅的感覺，這種蘋果不僅很甜，而且口感也非常脆。
其次是，聞一下味道，相對來說正常成熟的蘋果，都有一種很好聞的果香，如果果香味比較濃郁，顏色也比較新鮮，這種是可以購買的，如果聞起來味道很淡，而且顏色也不是那麼有光澤，這種蘋果是沒有熟透就被採摘的，口感必定會很差。
最後一點，同等大小的挑重量 ，越重的代表水分越多，吃起來也就越脆，在挑選時，選擇中等大小的就可以，儘量不要歪瓜裂棗，雖然說口感差不多，但是味道也許會略有不同，挑選時要注意這1點。
喜歡吃蘋果的一定要留意，有這麼3種是萬萬不能要的，切記！
1：是否是冷庫果，這種最少存儲了一年，購買時要問清楚。
2：打過蠟的果子，這種果子，商家為了延長保存期限，在其表面裹上一層食用蠟，這種果子儘量不要買，超市員工自己都不吃。
3：前面咱們講過，就是那種半生不熟的果子，沒有生熟就被摘下來的，這種果子口感差，顏色差，味道更差，選購時一定要留意。
蘋果又有“公母”之分，那麼什麼樣的蘋果是“母”，什麼樣的是“公”？說實話，小簡吃了30多年蘋果，也是今天才知道的 ，真的漲知識了。
辨別“公母”其實很簡單，看一下蘋果的“肚臍眼”，又淺又大的是“母蘋果”，深而小的是“公蘋果”，這2種相比較而言，“母蘋果”口感更香甜，更清脆，在選購時優先選擇這一種，您要記住嘍！
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