提要：豬肉價格持續下滑，五一假期是否能夠扭轉豬肉下跌趨勢？
生豬價格是近兩年大家都比較關心的問題，從去年開始生豬價格開始大幅度上漲，不少市民直呼吃不起豬肉，去年生豬價格最高時外三元生豬價格超過40元每公斤。今年二月份生豬價格開始出現回落的跡象，目前全國生豬價格已經連續多周呈下降趨勢了。有朋友諮詢今年五一附近生豬價格將會如何，是否將迎來豬肉價格的拐點？這裡科學興農就和大家看一下這個問題。
在分析五一前後生豬行情之前，我們先來將近期生豬行情做一下簡單的分析。目前生豬價位已經連續下降了七週了，今日的全國生豬外三元的報價為33.54元每公斤，相較於昨日有少許的上漲，但並不明顯。其中有14個省市地區的生豬價格呈下降趨勢，另外有16個省市地區豬肉價格小幅度的上漲，整體上來看全國生豬價格依然呈現出南高北低的形勢。看到這樣的生豬價格走勢，相信不少朋友都會詢問，生豬價格是否能夠回到20元一公斤的時代，這一點在科學興農看來，短時間還是有較大的難度的。那麼近期生豬價格為何會出現持續走低的情況呢？
目前正值生豬的消費淡季，市場對豬肉的需求量不足。在加上今年受到新冠疫情的影響，生豬的市場需求量更加低迷，餐飲行業、企業、大中院校等都為完全恢復正常運轉，對豬肉的需求主要以家庭消費為主，但受到去年以來的豬肉價格上漲情況的影響，家庭消費豬肉的動力明顯下滑，這些情況自然影響到目前生豬的價格。
其次，關心生豬市場行情的朋友應該知道，近期，中央及各級地方的儲備冷凍肉投放的較為頻繁，儲備冷凍肉的價格較新鮮豬肉要偏低些，加上各個地區的投放力度較大，也影響到豬肉的市場價位，豬肉價格出現小幅度的下調，也屬正常現象。
由於生豬消費市場的持續疲軟，也影響到了生豬屠宰企業和生豬養殖企業，生豬屠宰企業的開工率較低，且當前生豬屠宰企業更願意採購標豬，對於一些大體豬的採購較低。這也造成生豬養殖企業的壓欄大豬過多，造成豬肉價格近期難以上漲。當然，近期豬肉價格的下滑，也影響到生豬養殖企業的出欄意願，部分養殖戶存在壓欄待售的情況。
從目前生豬市場的整體行情上來看，個人認為生豬市場算時間內還是會維持一個相對穩定的狀態。當前距離五一假期還有兩週左右的時間，這段時間內豬肉市場的價格波動預計不會太大。
