专属甜,你需要有点糖

专属甜,你需要有点糖

很多糖尿病患者都有一个错误的观点,认为得了糖尿病以后就再也不能吃甜食了,其实糖尿病患者大可不必将甜食拒之门外,只要食用得当,也可以适量地食用甜食。

糖尿病患者可以适量食用的糖类如下:

果糖

果糖主要存在于水果中,虽然它的甜度超过蔗糖和葡萄糖,但是果糖吸收后需要在肝脏中转化为葡萄糖才能被组织细胞利用,在体内的代谢不需要胰岛素,对血液中葡萄糖的影响也较小,而且果糖的食物血糖生成指数比较低,因此可以放心食用。

糖尿病患者在血糖波动不大的情况下可以适当吃些苹果、橘子、草莓、樱桃、菠萝等水果,需要注意的是一次吃的量不能过多。

乳糖

乳糖主要存在于乳类和奶制品中,乳糖的食物血糖生成指数比较低,在胃肠道中消化吸收较慢,食用后不易使血糖升高。而且钙有刺激胰脏细胞的作用,能够促进胰岛素的正常分泌,因此糖尿病患者宜每天喝250克牛奶,可分早、中、晚三次服用。

多糖

多糖主要存在于大米、面粉等谷物中,糖尿病患者,尤其是对已经使用胰岛素治疗的患者,在合理控制总热量的基础上,摄入适当比例的碳水化合物,可提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。因此糖尿病患者不需要减少碳水化合物(如大米、面食等)在总热量中所占的比例,如果不吃主食反而不利于血糖的控制。

甜味剂

甜味剂并不属于糖类家族,属于无营养型的甜味剂,比如糖精、木糖醇、山梨醇、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等,甜度是蔗糖的200~300倍,食品工业中仅仅是用来改善食品口味的,并不影响血糖水平。因此,糖尿病患者可以在满足味蕾的同时,又能达到控制血糖的目的。

甜叶菊含糖量极高,是甘蔗的200倍,但是糖尿病人吃后却不仅不会引起血糖上升,还能降血糖、尿糖,同时还具有调节血压、软化血管、降低血脂、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化,促进胰腺、脾胃功能和清热解毒等多种功效。


糖院长小贴士:血糖控制不好时,忌吃甜食。血糖控制稳定时,可少量吃些甜食,如水果、甜点等。学会食物换算,进食甜食后应相应减少主食的摄入量。进食甜食前后要监测血糖,了解甜食对血糖的影响。水果在两餐中间或晚上睡觉前吃比较合适


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