做了二十年的手艺活,赵师傅的手艺是这样的?

吃好的饮食,一直都是蓉小妹的追求!,好看的店铺千篇一律,优质的美食却是万里挑一!


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西餐于普通家庭而言是偶尔一次奢侈的享受,于白领而言是偶尔给你自己的一次犒赏,她精致而有情调,所以大家总把她的位置放得很高。


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今天蓉小妹带你吃一家平价又好吃的西餐店——赵 师 傅 街 边 牛 排。


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赵师傅历经十四年的风雨,练就了一手好手艺,因为自己的兴趣爱好,开了一家属于自己的西餐店。

赵师傅说做厨师的工作还是很具有挑战性的,必须在厨房工作一天(超过十小时),不能正常吃饭,但每当看到客人脸上满意的笑容一切烦恼都烟消云散了。


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宾至如归


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店铺采用简单亲民的装修,桌子椅子舒适,就餐的活动空间要略微大一些,最重要的是环境干净,客人营造极好的用餐氛围,拉近与客人的距离,体验宾至如归的感觉,这也是赵师傅开店的初衷。

西冷牛排


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肉细多汁,口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂,这就需要厨师的经验和手艺。对于赵师傅来说一切都不在话下。


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一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色,汁水很多。


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拎起一小块牛排丢到嘴里,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾,在其中盘旋游走,把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色,汁水很多。

榴莲披萨


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由水果之王-榴莲与奶酪、披萨饼所烤成的水果味披萨。爱吃榴莲的小伙伴有福啦!榴莲披萨由浓郁的进口芝士搭配上姜黄色的榴莲果肉,味浓,奶油味四溢,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,入口嫩滑细致,外形、色泽、肉质近乎完美。


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赵师傅在专用的260℃烤箱中,烤制5分0秒,标准的原料用量,精确的烤制时间,使得每一个披萨的出品都得到保证,芝士香浓,口感拉丝恰到好处,榴莲果肉饱满,入口嫩滑,甜而不腻。


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咖喱鸡烩饭

餐桌上的浓墨重彩,是以米饭、鸡块为主要食材的一道菜品精选去骨鸡肉,纯手工切成块,更方便食用~土豆、萝卜、鸡肉、咖喱等相互融合成就咖喱鸡烩饭的美味。


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蒜蓉生蚝


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鲜、嫩、爽、汁多!忍不住要来嗦一口!饱满又大粒的生蚝像水做的一般,发着透亮的光,仙气逼人的蚝汁顺势而下,看得蓉小妹口水直流!蒜蓉和饱满的好肉撑满嘴巴,待细细咀嚼,鲜肉在舌尖之上爆起汁来,绽起的汁水四溢,沁满整个味蕾。索性放下筷子,直接上嘴吸了起来!


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