西门塔尔牛属于大型乳、肉、役兼用型品种，具有个体大、生长速度快、饲料利用率高、泌乳性能好等诸多优点，为当前国内养殖数量最多的引进牛品种，选择质量好的西门塔尔牛且在饲养管理得当的前提下，平均日增重可以达到3斤以上，不过很多养牛户却说难以做到，下面便给大家简单介绍一下让西门塔尔牛快速增长的方法。
1、选择优质西门塔尔牛。我国西门塔尔牛养殖数量虽然多，但是优质西门塔尔牛数量却不多，大部分西门塔尔牛受限于杂交代别低或杂交母牛差等，其品种质量并不算太好，这样的西门塔尔牛平均日增重3斤以上肯定会比较困难，应该选择杂交代别高且杂交母本大的西门塔尔牛，其中以吉林西门塔尔牛种群质量最好，总体来看北方西门塔尔牛质量普遍高于南方西门塔尔牛质量。
2、根据营养需求科学饲喂。西门塔尔牛生长速度快，其对营养的需求量也比较多，每天摄入草料干物质量应不低于体重的2%，摄入精料干物质量应不低于体重的1.1%，以800斤重的西门塔尔牛为例，一天便要消耗掉16斤草料（干物质量）和8.8斤精料（干物质量），草料应尽可能选择优质的青干草、青贮玉米秸秆或酒糟等，而精料则需要采用玉米、豆粕及麦麸等原料合理配制，精料参考配方：玉米61%、豆粕24%、麦麸8%、预混料3%、小速打2%、碳酸氢钙1.2%、食盐0.6%，生命源0.3%。饲喂时将草料和精料加水混合均匀，并做到定时、定量及少喂勤添，以使牛保持良好的食欲。
3、给其生长创造适宜的环境。牛舍内的粪污应及时清理干净，加强开窗通风，定期消毒，使牛舍保持干净、干燥。夏季气温过高时应想办法降温，不然则会影响到牛的食欲、休息以及饲料转化率，冬季气温过低时应想办法保温，不然牛会增加御寒的能量消耗，进而则会影响到正常生长。
4、做好预防保健工作。定期给牛进行健胃，及饲喂益生菌制剂，使其保持良好的消化机能。定期给牛进行驱虫，每年应驱虫2~4次，春季可以采用伊维菌素皮下注射+阿苯达唑内服联合驱虫，夏季可以采用双甲脒喷体驱虫，夏秋交替季节可以采用贝尼尔或黄色素驱焦虫，秋季可以采用伊维菌素皮下注射+左旋咪唑内服联合驱虫。根据当地牛病流行情况制定科学有效的防疫程序，并严格按照防疫程序给牛注射口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等相关疫苗。
