文明健康，有你有我。
好友相聚
添一筷，是熱心
居家慶生
夾一筷，是愛心
情侶約會
遞一筷，是傾心
公司用餐
勻一筷，是公心
升級健康生活理念
培養文明用餐習慣勢在必行
現如今分餐制，使用公筷公勺
成為新的“舌尖時尚”
你可知道分餐制、公筷公勺
在中國有著悠久的歷史
公筷公勺第一人——宋高宗
說起使用公筷公勺
宋高宗可是歷史第一人
據（明）田汝成
在 《西湖遊覽志餘·帝王都會》中記載：
“高宗在德壽宮，每進膳，必置匙筯兩副，食前多品，擇取欲食者，以別筯取置一器中，食之必盡，飯則以別匙減而後食。吳後嘗問其故，對曰：‘不欲以殘食與宮人食也。’”
“不欲以殘食與官人食屬也”
這句話，文雅一點說就是：
不想用吃過的食物給別人吃
再直白點就是：
不想把沾有口水的食物給別人吃
分餐，古已有之
講完公筷
我們再來說說“分餐”
分餐的歷史要比公筷還要久遠
最早可以追溯到周朝《周禮》有載：
“設席之法，先設者皆言筵，後加者為席。筵長席短，筵鋪陳於下，席在上，為人所坐藉”。
在漢代古墓中出土的餐具
也有分餐的餐盤，叫做案
而到了隋唐時期
《韓熙載夜宴圖》中所繪韓熙載
與其他幾個貴族弟子
每人面前都有一套餐具和一份饌品
互不混雜，界限分明
也正是分餐制的體現
可以說
中國是世界上最早進行分餐制的國家
也是分餐制歷史最悠久的國家之一
在長達數千年的中國飲食文化中
“席地而坐，分案而食”的分餐制進食方式
是我們餐桌儀式中的主要儀式
將“分餐制”形成制度推廣
4月12日
國家衛生健康委提出將“分餐制”形成制度推廣
並提出了
“分餐位上”、“分餐公勺”和“分餐自取”
三種模式
正是對中國優秀傳統的繼承和迴歸
拿起的是尊重，放下的是疾病
讓我們文明就餐
將分餐制、公筷公勺進行到底
阜沙發布編輯部
來源：中共廣東省委宣傳部、中國文明網
分享到:
