去超市買了一個素雞，包裝的像火腿一樣，看著很有食慾的樣子。這道菜對於廚房小白都是極易上手的，吃起來像QQ軟糖一樣，飽滿多汁，配上一大碗米飯超滿足。這個是我個人的懶人做法哈，追求精緻的友友請自動忽略。
1、原料極其簡單，素雞、八角、幹辣椒、香葉，和一些家庭常用調料。
2、素雞切薄片，熱鍋涼油煎至兩面金黃。
3、把煎好的素雞放在溫水中浸泡，也可以不浸泡的哈，這樣後面燒製的時間要長一點。
4、再起鍋炒香乾辣椒、八角和香葉，加入一碗料汁（1勺醬油、2勺白糖、半勺鹽、一勺雞粉和適量水）燒開，把泡好的素雞倒入鍋中燉煮。
5、燉大概10分鐘左右，大火收汁即可。
6、成品出鍋，撒上幾粒性感的蔥花。
溫馨提醒：
1、素雞本身有鹹味，鹽不宜多加；
2、熱鍋涼油，防止素雞粘鍋；
3、加入肉沫煸炒味道更好哦，也可以搭配點青紅椒和胡蘿蔔。
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