絲瓜蛤蜊湯，比排骨湯更鮮香美味，還能有效減脂，我家隔三差五喝
夏天馬上就要來臨了，面對炎熱的天氣，多給家人煲湯喝，預防中暑還能敗火，夏天在家時，媽媽常給我煲的一道湯，就是絲瓜蛤蜊湯，非常鮮美，現在絲瓜正式水嫩的時候，非常鮮嫩，這個時候用來煲湯，最好不過了。
絲瓜與蛤蜊搭配在一起，更是美妙，從外觀來看，顏色搭配的非常亮眼，讓人很有食慾感，而且兩者搭配在一起，非常有營養，絲瓜體內好有大量的水分，能很好的補充人體所流失的水分，蛤蜊的營養價值比較多，能為人體提供所需的營養物質，兩者搭配再合適不過，比排骨湯更加鮮香美味 ，還能有效減脂，一舉兩得，在我家媽媽隔三差五的就煲給我們喝，非常美味，下面就告訴大家媽媽是怎樣煲的，喜歡的可以跟著做一做。
【絲瓜蛤蜊湯】：
食材：
絲瓜2根、蛤蜊200克、薑片3片、蔥1根、油鹽適量。
步驟：
1.先將準備好的蛤蜊泡水，在水中加入鹽，能夠有效地去除蛤蜊中的雜質，多換幾次水進行清洗。
2.燒鍋，在鍋中倒入冷水，把洗好的蛤蜊放進去，加三片姜，用大火煮，直到蛤蜊殼分開露出蛤蜊肉來，馬上將其撈出放入碗中備用。
3.再把準備好的絲瓜削皮，洗乾淨，切成塊狀，放置備用，炒鍋燒油，在炒鍋中加入油，油熱以後放入薑末，爆炒出香，之後把準備好的絲瓜放入繼續翻炒。
4.翻炒之後加入適量的水，燉煮，用大火煮開，兩分鐘後，加入適量的鹽和胡椒麵進行調味。5.最後把準備好的蛤蜊倒入，大火煮開即可盛入碗中，這樣就出鍋了。
鮮嫩美味的絲瓜蛤蜊疼就完成了，營養豐富，暖胃養胃，喝過之後心情好！
小技巧：
1.蛤蜊買回來之後，先用鹽水泡，使其吐泡，將其雜質吐出，多換幾次水。
2.煮蛤蜊時，一定要先焯水，不然腥味太重。
3.煮湯時的順序額一定不能錯，先爆炒薑末出香，再放入絲瓜，最後放入蛤蜊。
4.蛤蜊放入後不要煮太久，煮開就可以了，不用太長時間。
這就是給大家介紹的絲瓜蛤蜊湯，喜歡的話點贊收藏一下，不然會找不到的，夏天就要來了，多給家人煲點湯喝，補充能量，輕鬆地度過這個夏天，如果大家還有更好的做法，歡迎來留言評論！謝謝大家！
