临桂的宏谋大道两侧主要聚齐了一批市政机关、学校、居民区及菜市，其中规模比较大的居民区就是国惠村，小编发现近期国惠村的沿街商铺开始大量装修，新开的店铺也是一家接一家。其中的聚香和米粉店非常值得大家去品尝一番！
和街边的拥挤小店不同
这家店的店门口给人感觉就不一般
招牌和色调十分吸引人
进店后就能看见点餐台
点餐台旁就是自助取餐区
开放式的案台更有互动性
店内的桌椅都摆放整齐
店铺干净敞亮，简洁的工业风装修
改变了桂林米粉店以往的样子
来这里嗦一碗米粉真是一种享受
米粉对于桂林人来说，有着一种特殊的情分。在冬天寒冷的清晨吃上一碗，一整天都会拥有好心情。时光荏苒，这家三代人都在经营的米粉老店，凭借着地道的味道，成为了桂林人心头里放不下的味道。
聚香和，它以前的名字叫福星米粉，开在观音阁，后来开到了东镇路再到瓦窑口，2008年才开始启用聚香和这个名字，“聚，是汇聚团队之力；香，是桂林米粉之魂；和，是为人处事之道”，店老板吴先生说，希望通过更名和店铺升级做出自己的品牌，发扬和创新桂林米粉这张城市名片。
至于为何选择来新区开店，店老板吴先生说，聚香和在主城区各地段已经开了12家门店，已经具有一定的知名度，临桂作为桂林的新区，未来的市场前景和发展潜力巨大，看重的就是一种趋势，“作为一个连锁品牌，不进临桂，是不完美的。”
洁白光亮、细腻柔韧的米粉浇上秘制的卤水，配上锅烧、牛肉、炸黄豆...色、香、味俱全，粉香随之扑面而来。
不管是脆脆的锅烧，还是色泽鲜亮的牛肉，师傅都能快速地薄切出来，毕竟是在店里做了十几年的师傅，这刀功真的了不起。
在粉肉搭配后，还需要加上美味的卤水和配料。聚香和的卤水是秘制的，采用八角、桂皮、陈皮、花椒、茴香、草果...从而熬制成。卤水是米粉的点睛之笔。
米粉的吃法也是有讲究的：“加、拌、唆、喝”
加：米粉做好了，端上来先来加点配料。聚香和的配料都是自助任加的，有香菜、葱花、辣椒、酸豆角......喜欢哪个都可以多加点。
拌：加完配料就可以开始拌米粉啦。
嗦：话不多说赶紧开嗦。
米粉光洁油亮，轻轻一拉就能伸长开来。嗦一口，Q弹又糯。
油炸后的锅烧表皮金黄，外酥里嫩，咀嚼起来脆而黏韧，表皮十分酥脆，但又不失肥瘦相间的匀称口感。卤过的牛肉色泽饱满，切薄片后纹路清晰，吃上一片，嚼劲满满。
加：吃完粉汤就派上用场了，吃口粉再喝口汤，美味满分！
聚香和有自制的袋装米粉，和普通米粉不同的是，袋装米粉更有弹性和嚼劲。到店吃粉的时候，可以选择袋装米粉，这可是别人家没有的味道。
“老桂林都习惯吃散装的米粉，为什么要推出这种分装的米粉呢？”吴先生介绍说，他家的米粉虽然有袋装的，但也是当天生产当天销售，并非那种长时间保质期的鲜食米粉，“目的就是让冒粉环节更卫生，员工不会直接接触米粉，而米粉的份量从出厂时就实现了标准化，二两就是二两，三两就是三两，不会说随性扯出一半”。
除了米粉，聚香和还有快餐可以选择。每天都有20多种菜品可以供你选择，三天换一次菜品种类，一份菜品颇丰的快餐，价钱8-15元，性价比高且实惠卫生，透明玻璃橱窗，可以清晰看见工作人员操作。
自助式点菜，想吃什么，都可以按照自己的口味喜好决定，价格清晰明了，完全不用担心。快餐还可以团体订餐、活动订餐，能够省下不少时间，方便且快捷，一个电话就能搞定。
丨地址：临桂西城大道国惠村小区东门宏谋物业客服中心旁
丨营业时间：7:00~22:00
