居酒屋，撫慰深夜寂寞靈魂之良藥…
居酒屋，就是開在市井小巷裡才充滿著人情味。頭頂“櫻花”紛紛，一人食或朋友小聚都能氛圍到位~
坐在吧檯，能看到師傅烤串的全過程。喝著啤酒，看著“滋滋”的燒鳥，聞著炭香、肉香，閒適的夜晚不過如此了。
·開了2年，依然均分9.0·
隱於居民區兩年，口味環境服務還能均分9.0著實不容易，菜單都快被這裡的回頭客翻爛了。
這家店烤物有50+款，光燒鳥就有20+種。現在21點以後入店打6.8折，下班小酌的好去處有了！
·用純木炭烤制，自帶果香·
木炭烤能讓烤串自帶淡淡果木清香。師傅都是經驗老道的手藝人，完全不用擔心他們對炭火的掌控。
·有醬燒、鹽燒兩種選擇·
食客可選鹽燒或者醬燒。醬燒更加濃郁入味，抹上用醬油、雞油打底等秘製而成的醬汁，醇香四溢。
鹽燒比醬燒清爽，食材的新鮮更好地被激發，帶出食材與炭火混合而成的獨特煙燻味。
·只選舌心肉的烤牛舌，現切現串·
牛舌只取牛舌中段最好的位置，中段牛舌柔軟，烤出來才不會老。還要切除邊角料，只留精華。
看著牛舌在爐火上泛著血水，微微卷起的樣子，就饞得直流口水了！
牛舌軟嫩略有嚼勁，自帶奶香，鹽烤完全激發出了它的鮮美，多汁脆彈。
·藏著脆骨的雞肉丸子·
雞肉丸子都是師傅手工打製，Q彈爽滑，表面被烤得帶有淡淡的焦香，把肉汁緊緊鎖在裡面。
再抹上特製醬汁，帶上了絲絲甘甜，融入進雞肉中，柔嫩鮮美，看著汁水滴下來都忍不住流口水。
雞肉完全不油膩，肉汁豐腴，一口下去還怕爆汁！裡面更是藏著脆骨，又嫩又脆，口感層次疊加~
·燒鳥店的“靈魂”雞皮串·
日本人說，雞皮是燒鳥店之靈魂，幾乎每個人都會被它香酥脆嫩的口感征服。
雞皮的油脂被炭火逼出，“滋滋冒泡”。略撒薄鹽，炭火烤至微焦金黃，皮面縮起，焦香四溢。
燒鳥的精髓還在於在烤的脆脆的串上擠上新鮮檸檬汁，脆皮的鹹味混合著檸檬的酸味，更加解膩，胃口大開。
·懂行老食客必點的烤年糕·
烤年糕一直是老饕們的私藏菜品。年糕經過炭火烤制以後，外層金黃焦脆，內裡把米的甘甜完美鎖住，筋道有彈性~
·黃油加倍香的烤紅薯·
紅薯正中切開一個小口，塞進黃油。上烤盤就用火狂噴。讓黃油融進紅薯肉中。
挖開一勺，香味四溢。原本就甜美的紅薯再配上人見人愛的黃油香，根本停不下來！
50+種烤物，基本日本有的都搬來了，在這個深夜食堂裡，也能體會到遠在海對岸特有的日式夜晚風情。
除了招牌的燒鳥烤串，還有各種深夜食堂同款日本料理，深夜6.8折開吃，一次性滿足大家的“日料胃”~
·分量實在的壽喜鍋·
壽喜鍋也不含糊。肥牛、蔬菜、豆腐…湯頭微甜，特別適合現在還微涼的夜裡吃上一碗，暖烘烘的。
肥牛也是非常實在了，量多厚實。裹上蛋液，更加爽滑柔嫩。吃完烤串再來吃點湯水，這個夜晚才美麗~
·獨家醃製配方的炸物·
炸雞塊用了特製的炸粉緊緊裹住，剛上桌的熱乎勁裡還帶著肉汁~最後蘸上蛋黃醬，充滿日式風情。
天婦羅也是老顧客心水必點之一~麵糊裹得輕薄、炸得恰到好處~一口“咔哧”，鮮嫩的大蝦還帶著甘甜回味。
炸物、刺身、一品料理…一個合格的居酒屋該有的都一個不落，特別適合下班過來小酌聚餐。
上海去哪吃福利
老闆為各位夜貓子們送福利啦！
5月3日-5月31日
21點以後入店
全場6.8折
*酒水飲料除外
不與其他優惠同享哦~
夜深了
去吃燒鳥體會人間百味吧
地址拿去
店名：串魂居酒屋
人均：108元
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00
打浦橋店
地址： 斜徐路591號
電話：021-53022287 15021399711
靜安寺店
地址：愚園東路20號老東海廣場4號樓1樓
電話：021-62470071 18918029431
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