居酒屋，抚慰深夜寂寞灵魂之良药…
居酒屋，就是开在市井小巷里才充满着人情味。头顶“樱花”纷纷，一人食或朋友小聚都能氛围到位~
坐在吧台，能看到师傅烤串的全过程。喝着啤酒，看着“滋滋”的烧鸟，闻着炭香、肉香，闲适的夜晚不过如此了。
·开了2年，依然均分9.0·
隐于居民区两年，口味环境服务还能均分9.0着实不容易，菜单都快被这里的回头客翻烂了。
这家店烤物有50+款，光烧鸟就有20+种。现在21点以后入店打6.8折，下班小酌的好去处有了！
·用纯木炭烤制，自带果香·
木炭烤能让烤串自带淡淡果木清香。师傅都是经验老道的手艺人，完全不用担心他们对炭火的掌控。
·有酱烧、盐烧两种选择·
食客可选盐烧或者酱烧。酱烧更加浓郁入味，抹上用酱油、鸡油打底等秘制而成的酱汁，醇香四溢。
盐烧比酱烧清爽，食材的新鲜更好地被激发，带出食材与炭火混合而成的独特烟熏味。
·只选舌心肉的烤牛舌，现切现串·
牛舌只取牛舌中段最好的位置，中段牛舌柔软，烤出来才不会老。还要切除边角料，只留精华。
看着牛舌在炉火上泛着血水，微微卷起的样子，就馋得直流口水了！
牛舌软嫩略有嚼劲，自带奶香，盐烤完全激发出了它的鲜美，多汁脆弹。
·藏着脆骨的鸡肉丸子·
鸡肉丸子都是师傅手工打制，Q弹爽滑，表面被烤得带有淡淡的焦香，把肉汁紧紧锁在里面。
再抹上特制酱汁，带上了丝丝甘甜，融入进鸡肉中，柔嫩鲜美，看着汁水滴下来都忍不住流口水。
鸡肉完全不油腻，肉汁丰腴，一口下去还怕爆汁！里面更是藏着脆骨，又嫩又脆，口感层次叠加~
·烧鸟店的“灵魂”鸡皮串·
日本人说，鸡皮是烧鸟店之灵魂，几乎每个人都会被它香酥脆嫩的口感征服。
鸡皮的油脂被炭火逼出，“滋滋冒泡”。略撒薄盐，炭火烤至微焦金黄，皮面缩起，焦香四溢。
烧鸟的精髓还在于在烤的脆脆的串上挤上新鲜柠檬汁，脆皮的咸味混合着柠檬的酸味，更加解腻，胃口大开。
·懂行老食客必点的烤年糕·
烤年糕一直是老饕们的私藏菜品。年糕经过炭火烤制以后，外层金黄焦脆，内里把米的甘甜完美锁住，筋道有弹性~
·黄油加倍香的烤红薯·
红薯正中切开一个小口，塞进黄油。上烤盘就用火狂喷。让黄油融进红薯肉中。
挖开一勺，香味四溢。原本就甜美的红薯再配上人见人爱的黄油香，根本停不下来！
50+种烤物，基本日本有的都搬来了，在这个深夜食堂里，也能体会到远在海对岸特有的日式夜晚风情。
除了招牌的烧鸟烤串，还有各种深夜食堂同款日本料理，深夜6.8折开吃，一次性满足大家的“日料胃”~
·分量实在的寿喜锅·
寿喜锅也不含糊。肥牛、蔬菜、豆腐…汤头微甜，特别适合现在还微凉的夜里吃上一碗，暖烘烘的。
肥牛也是非常实在了，量多厚实。裹上蛋液，更加爽滑柔嫩。吃完烤串再来吃点汤水，这个夜晚才美丽~
·独家腌制配方的炸物·
炸鸡块用了特制的炸粉紧紧裹住，刚上桌的热乎劲里还带着肉汁~最后蘸上蛋黄酱，充满日式风情。
天妇罗也是老顾客心水必点之一~面糊裹得轻薄、炸得恰到好处~一口“咔哧”，鲜嫩的大虾还带着甘甜回味。
炸物、刺身、一品料理…一个合格的居酒屋该有的都一个不落，特别适合下班过来小酌聚餐。
上海去哪吃福利
老板为各位夜猫子们送福利啦！
5月3日-5月31日
21点以后入店
全场6.8折
*酒水饮料除外
不与其他优惠同享哦~
夜深了
去吃烧鸟体会人间百味吧
地址拿去
店名：串魂居酒屋
人均：108元
营业时间：11:30-14:00 17:00-24:00
打浦桥店
地址： 斜徐路591号
电话：021-53022287 15021399711
静安寺店
地址：愚园东路20号老东海广场4号楼1楼
电话：021-62470071 18918029431
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