洋蔥是一年生草本植物 ，是單縣重要的經濟作物 ，目前種植面積較大，是單縣名產品之一，為優化洋蔥資源，擴大生產基地，把洋蔥作為單縣特色產業，強化主導產業，擴大洋蔥開發、利用。該課題項目符合國家的產業政策。大力發展經濟作物，加快農村產業結構調整、帶動農民增收、農業增效、推動新農村建設步伐的重要途徑。
研究發現，洋蔥含15%蛋白質、10%脂肪及人體必需的蛋白質和多種維生素及礦物質等元素。有健胃養脾，補脾益腎功效是美食製作的一種滋補品，風格獨特，是講名氣、講營養、講綠色的一體的滋補作物。目前，菏澤單縣洋蔥種植基地已經形成規模，由於天氣的原因，南方大豆受澇災等原因，絕產面積較大，國內外市場缺口較大，市場發展前景良好，供不應求，受到廣大種植戶的青睞。
具體技術措施
2.1 品種選擇
根據市場需求選擇用洋蔥的選種技術：目前，我們單縣選用品種通常為美國改良的502新品種，這樣的品種生長期短，產量高，可提前上市，搶佔商機、搶佔市場，價格較高，經濟效益較好。
2.2 選地耕作技術
洋蔥喜歡地勢平坦，地塊方正的肥沃土地作為種植地。洋蔥種植以施有機肥為主，化肥為輔，注重施用農家肥；以積肥為主，追肥為輔。化肥要測土配方施肥。允許限量用的化肥和微肥品種是：尿素、碳酸氫銨、硫酸鉀、磷肥、鉀肥和鐵、鋅、錳、鉬等微量元素肥料。禁止使用硝態氮肥和城市、醫院、工業區等有害的垃圾、汙泥、汙水。肥料追施或葉面噴施，最遲均應地洋蔥收穫前20進行，以防止對洋蔥產品的汙染。
2.3 適時播種
適宜播種時間“白露”為宜，日平均氣溫在20-22攝氏度，每畝播育苗用洋蔥種2千克左右，出苗25000株左右，播種方法有溼播和幹播兩種，播種後覆蓋土1.5-2釐米，整平灌水，澆水後3天開始噴除草劑。移栽時間為“霜降”前後，氣溫在5-15攝氏度左右，移苗栽培時密度為38000-40000株/每畝，保持苗距3-4釐米。
2.4 栽苗後田間管理技術
栽苗後並及時覆蓋地膜，然後立即澆水，第二年立春洋蔥苗發旺時澆返青水，每畝施硫肥鉀和複合肥各15-20千克，並澆水一次，收穫前10天停止澆水。
3 病蟲害防治
3.1 農業害蟲防治
選用抗病品種或脫毒品種，播前曬種2-3天，加強健身栽培管理、深耕細作、清潔田園，與非大蒜類作物輪作2-3年。有機肥充分腐敗，適宜密度，水肥合理。
3.2 物理防治
採用地膜覆蓋栽培，利用銀灰地膜避蚜，每2.7公頃設置一盞頻振式殺蟲燈，採用1：1：3：0.1的糧醋水90%敵百蟲晶體溶液，每畝放置3-4盆誘殺成蟲。
3.3 生物防治
採用生物農藥防治病蟲害。每畝用 1.8%阿維菌素乳油50-80毫升，或BT乳劑2-3千克防治蔥蠅幼蟲和葉枯病。
3.4 化學防治
在必要的情況下，可以使用高效低毒、低殘留的有機化學農藥，但要限定藥和品種和用藥量。每種農藥每年使用限定一次，而且要嚴格執行農藥安全使用標準和作物獲前農藥使用標準和作物收穫前農藥使用的安全間隔期。嚴格使用國家已公佈禁用的農藥品種，確保洋蔥產品達到無公害的品質要求。
4 收穫與貯藏
一是洋蔥薹彎鉤呈大秤形，苞下邊的軸與苞上邊的軸與尾，三者有4-5釐米的距離，呈水平狀態；二是洋蔥葉由綠變黃，由淡貢變到發白，甚至大片蒜葉變得乾枯，為大蒜成熟的標誌，選擇晴朗的天氣，應及時收穫。
5 本課題項目的創造性和先進性
5.1 選種技術
優良品種可提高洋蔥的產量和質量的提高。
5.2 施肥技術
生長過程中根據生長週期需要肥料的大小，三次施肥，確保洋蔥迅速膨脹，提升畝產量。
5.3 跟蹤市場
探索市場需求量，確保價格穩定。
從栽培技術上看，通過此方法栽培，可滿足市場需求，畝產4000至5000斤，畝收入可達9000-10000元，較好地提高了種植戶的收益，進一步拓展了單縣洋蔥種植的規模。
本文摘自龍源期刊網：《農家致富顧問.下半月》2019年07期
作者：賀衛東
