美味的香煎三文魚和煎蛋組合 老人孩子都愛吃 喜歡請收藏吧

瑞麗
​ 【晚餐推薦】 香煎三文魚+煎蛋材料：三文魚+蛋+檸檬汁+鹽+黑胡椒粒+食用油做法：1.三文魚擠上檸檬汁，抹點鹽，撒黑胡椒粒，醃半小時，不粘鍋刷橄欖油，魚兩面煎金黃。2.不粘鍋刷層薄油，燒燙 ，打入雞蛋，轉小火慢慢煎，因為是可生食雞蛋，所以煎一面就可以了，撒一點點鹽。注：三文魚若烹飪時間過久，不僅會使豐富的多不飽和脂肪酸在高溫下氧化，連其中的維生素也會嚴重受損只需做到三、五成熟，如煎好的三文魚立起來看中間有一條瑪瑙色的透明帶，這樣既保存了魚的鮮嫩，也能祛除腥味。