已婚男人，尤其是家里有了孩子的男人，承受着很大的工作和家庭压力。此时此刻，身为媳妇，一定要多多关心老公，关注老公的身体健康，切不能马虎。我家隔壁邻居，就常常为她老公做一道菜，这是一道家常菜，并不是什么昂贵的海鲜或其它罕见食材，她老公常常吃这道菜，身体壮体魄强，堪比甲鱼。这道家常菜就是爆炒腰花，我们赶快学习一下吧。
准备食材：猪腰、洋葱、胡萝卜
配料：淀粉、料酒、盐、生抽、鸡精
1、猪腰去除筋膜，撕去表皮后，用清水冲洗干净，切上花刀，切小块后，用水浸泡30分钟后，换水，水中放入适量淀粉、料酒，搅拌均匀后，再浸泡30分钟。
2、开水将腰花焯一下后，捞出泡入冷水中（放凉后，捞出控水）
3、洋葱切成丝，胡萝卜切成片
4、坐锅烧油，放入腰花煸炒
5、锅中倒入料酒、盐，待腰花炒至断生后，放入洋葱丝、胡萝卜片，翻炒均匀
6、洋葱丝炒至变软变色后，倒入适量生抽、鸡精
7、待腰花、洋葱丝上色入味后，即可出锅
美食小贴士：
猪腰富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素，营养丰富，肾虚之人，腰酸盗汗者常吃它，有益身体健康，但高胆固醇者，血脂偏高者忌食。隔三差五，为老公做这道家常菜，让老公身体壮体魄强，迎接美好新生活。
分享到:
