金辉为祺
大家好，秋葵怎样做好吃，我来回答这个问题，希望能帮助到你们，秋葵的吃法有很多种，最长吃的我个人感觉有这三种吧，一是白勺秋葵，把洗好的秋葵去掉两斗，水烧开把秋葵煮熟，捞出过凉，这个时候把蒸鱼豉油往上面到一点，放葱丝姜丝，热油浇到上面。二是干炸秋葵，撒上椒盐，三是炒秋葵，做法很多这几种是长吃的在酒店里面，就到这里我的回答，帮忙转发一下谢谢支持。
探店毛豆哥
秋葵白灼做法好吃。
秋葵学名黄秋葵，
又名洋辣椒、羊角豆等。
起源于非洲，
清朝年间经日本传入中国，
在我国南方种植。
夏秋交接季节，
正是秋葵收获的季节，
菜农们整日忙碌在田间，
把一批批秋葵分发到各地。
中国经济的发展，
推动了秋葵大面积种植，
远在北方的美食痴人，
也能吃到这种南方食材。
有养胃、壮阳、美颜等功效。
美食痴人，
作为中年大叔一枚，
怎能经得起秋葵诱惑。
今天，早市买了1斤秋葵补补。
为了保持秋葵原始味道，
今天我们做一道白灼蒜蓉秋葵
1、浸泡、焯水
美食痴人知道秋葵滑嫩爽口秘密。
经验告诉美食痴人，
焯水是必不可少步骤，
要不然秋葵粘液里带的苦味无法去除。
还有一个非常关键步骤--浸泡。
只有经过浸泡后的秋葵，
吃起来才滑嫩、爽口。
我们首先把洗净后秋葵放淡盐水中，
浸泡10分钟。
然后放入沸水焯水3分钟捞出，
温水过凉，
等秋葵降温后改刀一劈二，
装入盘中。
2、制作料汁
5个大蒜搅拌机搅成蒜蓉，
放入碗中，加入碎小米椒、
凉拌酱油、醋适量调均匀，
四种味型同时释放，
融为一体。
浇到秋葵上面，
更让秋葵呈现出独特美味。
美味与翠绿色秋葵相互衬托，
美味与形色兼顾，
正是中国人饮食哲学。
3、品赏
世间的繁华和浮躁，
正将食材中的原味，
逐渐冲刷。
纯真的原味已渐行渐远，
滑嫩爽口的白灼秋葵，
正以慢慢脚步，
还原着最本真的原味。
只要对自然和食材
怀着不变的信任和尊重，
每一道菜，
总会得到甘甜回报。
美食痴人
凉拌秋葵
食材
- 秋葵200g
- 小米椒2个
- 蒜3瓣
- 白糖2g
- 生抽1汤匙
- 香醋2/1汤匙
做法
1、材料准备好
2、秋葵洗净去蒂
3、将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起
4、放入冷水中侵泡一会
5、将秋葵对剖开
6、摆入盘中备用
7、蒜头、辣椒切沫
8、加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
9、锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中
10、拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用
